水蒸饼(水烙馍)怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
凉水 :50ml
开水 :50ml
水蒸饼的用料非常的少,所以制作的过程也非常的简单,但是它的味道却很好吃,可以用来做早餐,非常能顶饿,口感和面饼不太一样,它比较的柔软,水分比较的多,也就是所谓的软而不烂,是一款非常绿色健康的绿色食品,制作的时候也可以加自己喜欢的材料。
主料
面粉 :200凉水 :50ml
开水 :50ml
辅料
食盐 :3具体步骤
1.面粉加盐
2.加入开水,一点一点加,烫面
3.开水烫一半的面粉
4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状
5.和好的面醒30分钟
6.醒好的面筋道
7.分成10个剂子
8.幹成薄薄的饼皮
9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟
10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上
11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟
12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张
13.很好分开
14.分开叠好,即可食用