关于茶香鸡的做法的餐饮精选

“家常版茶香鸡。”食材明细主料鸡（1整只）西湖龙井（10g）辅料葱（一根）白砂糖（适量）米酒（一勺）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）油（适量）水（适量）小茴香（5g）陈皮（5g）桂皮（1片）香叶（3片）丁香（5g）花椒（5g）姜（一块）蒜（两瓣）香辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）茶香鸡...

“今天做了一个尝试。将鸡腿处理后，用茶汤煮熟，再放入新的茶汤中浸泡，鸡肉会充满了茶香。香选用的是铁观音，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。夏天吃上几块凉凉的，带有茶香的鸡肉，真是个不错的选择。”食材明细主...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料白砂糖（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋茶的做法步骤1、先准备半锅水，再准备两个鸡蛋和白砂糖。2、然后水烧开哥入两颗鸡蛋煮好陈入碗然后放入白砂糖然后一碗鸡蛋茶做好了。3、鸡蛋茶...

食材明细主料鸡脖子（适量）茶叶包（适量）辅料大葱（适量）干红辣椒（适量）大蒜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）一天（耗时）简单（难度）茶香允指辣鸡脖的做法步骤1、鸡脖子洗净斩段。2、准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料...

“周末回婆婆家时，在村子里有人家散养了一些鸡，买了一只，回家后烧了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不错。”食材明细主料鸡（半只）栗子（2把）土豆（1个）辅料油（3勺）盐（适量）酱油（适量）红烧汁（1勺）葱（适量）八角（1个）辣椒（适量）姜（适量）茶水（适量）...

食材明细主料素鸡（适量）辅料糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）桂皮（适量）茶叶（适量）香叶（适量）茴香（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茶香素鸡的做法步骤1、素鸡洗净。2、切成半公分厚的片。3、锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。4、...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料茶叶（适量）花椒（适量）八角（适量）酱油（适量）老抽（适量）香叶（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茶鸡蛋的做法步骤1、锅中放水，鸡蛋洗净放入锅内。2、水开后再煮八分钟作业，将鸡蛋捞出，用冷水冲洗，剥...

食材明细主料鸡蛋（8个）茶叶（8g）辅料八角（1个）桂皮（小块）花椒（3g）茴香（5g）香叶（3片）草寇（1个）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香茶叶蛋的做法步骤1、准备好茶叶和香料2、把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，小编用的煮蛋...

“虾肉中浸入了茶的香味，酱的香味，在口中复合香味令人陶醉。鲜、咸、甜、微辣的口味适合大多数人的口味。经过炒制的茶叶入口还有脆脆的口感，香气宜人。”食材明细主料虾（适量）茉莉花茶（适量）皇牌沙茶王（适量）盐（适量）糖（适量）白胡...

“鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。”食材明细主料鸡（1只）辅料油（1g）盐（3g）五香粉（3g）红糖（2g）料酒（3g）老...

“主料：仔公鸡半只、茉莉花茶叶20克调料：梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油烟熏料：大米、红糖、茶叶做法：１、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐3、鸡...

“这是一道粤菜，虾经过油炸，酥脆可口，又吸收了铁观音的清香，使整道菜吃起来茶香浓郁。虾皮酥的都可以直接吃下去，连茶叶都酥香可口非常好吃。”食材明细主料铁观音（2小包）大虾（10只）辅料姜（少许）料酒（1勺）白糖（少许）盐（少许）葱（少许）咸鲜...

“茶不止于饮，入菜食之方知茶香意浓。”食材明细主料鸡（一只）大米（30克）红糖（25克）红茶（25克）姜（15克）葱（10克）五香粉（1茶匙）盐（1茶匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）蜂蜜（1汤匙）辅料香油（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红茶鸡的做法步骤1、鸡...

食材明细主料仔公鸡（半只）辅料龙井茶叶（20克）配料梅酒（适量）盐（适量）姜（适量）香葱（适量）花椒（30克）糖（适量）酱油（适量）香油（适量）茶叶（适量）红糖（适量）大米（适量）调料包（适量）其他（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料：仔公鸡...

食材明细主料素鸡（适量）辅料八角（适量）桂香（适量）茉莉绿茶饮料（无糖）（适量）配料生抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茉莉茶香素鸡的做法步骤1、素鸡洗净切片约0.7CM厚度2、锅中热油5成熟时入素鸡煎..煎至...

食材明细主料鸡蛋（8个）辅料毛尖茶（适量）配料八角（2个）小茴香（少许）大料（一小截）香叶（2片）五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茶香蛋的做法步骤1、食材准备好。鸡蛋放水中清洗干净。2、洗...

“喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”食材明细主料鸡翅中（适量）茶叶（适量）辅料生姜（适量）花椒（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适...

“沙茶酱焖香菇鸡。”食材明细主料鸡（适量）香菇（适量）沙茶酱（适量）油（适量）盐（适量）辅料老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱焖香菇鸡的做法步骤1、香菇泡软，挤干水，切小块。2、锅里倒油，将香菇爆香。3、爆至金黄色并...

“茶熏鸡，口感入味、味道香浓，做的过程并没有全程开火，锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了.....煮鸡时，中途每煮10分钟左右就关一次火，开一下盖，鸡肉经一冷一热会特好吃的”食材明细主料鸡（1只）辅料姜片（适量）丁香（适量）草...

食材明细主料鲜虾（150克）鸡蛋（2个）茶叶（2克）辅料油（5ml）鸡精（3克）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香茶鲜虾裹鸡蛋的做法步骤1、鲜虾洗净，放入盆中，加入少许盐，抓几下入味2、打好蛋，将虾放入蛋液中，搅拌均匀。3、大火起油锅，将蛋液和...

“这是第二次做茶香鸡了，那个回味无穷的感觉一直留在心底，用了杭州的特产龙井茶叶，香气十足！”食材明细主料童子鸡（1只）龙井茶叶（1把）辅料盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）生姜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时...

“每次去喝早茶，都会点一份糯米鸡，喜欢里面淡淡的荷叶香，混着微辣的鸡肉、冬菇，吃完一身薄汗，呷口热茶，身心俱暖！”食材明细主料鸡肉（250g）糯米（250g）火腿肠（1根）冬菇（5颗）荷叶（1片）辅料盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）干辣椒（5粒）姜（适量）生抽（1...

“自己做过3次，但最近一次吃的是熏鸭，圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓，又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴，也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡（1只（1000克左右））辅料茶叶（150克）生米（130...

“第一次吃茶香虾是在淡水餐厅，吃过之后一直想亲手做做看，可是总忘记买面包糠，又懒得自己DIY。下午去超市溜达，突然在角落瞥见了盒装面包糠，可以说我是因为这盒面包糠买了一袋虾，成就了今天这盘香香脆脆的茶香虾。”食材明...

“今天,是人日,当然要好好的慰劳一下一家子了.下班后,赶紧的杀鸡做饭咯,经过一饭忙碌,终于吃上了真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡,这可是保持了30年的口感的一道菜哦.其实,我最喜欢的烹饪方式就是清蒸和清炖,这样不但保...