准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
Espresso咖啡 :
200公全蛋 :
3个细砂糖 :
60公克鲜奶 :
200公克植物性鲜
奶油 :
适量肉桂粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. Espresso咖啡可自行沖泡或购买现成的。
2. 将全蛋打散,加入细砂糖与鲜奶用小火加热,煮至砂糖完全溶解,过筛二次,再加入Espresso咖啡拌匀。
3. 将作法2的布丁液倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤约60分钟即可。
4. 食用时,在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉,那就更道地了。