关于云腿月饼馅的家常做法的餐饮精选

“每年中秋都做月饼，今年特别懒特别茫然，浑浑噩噩。后来想起冰箱里有一块火腿，要不就自己做馅来个云腿月饼，其他品种，且再说吧。还没选好动手的日子，却来了一大堆月饼，让原本有些不想动的心更不想动了。虽然把月饼散发出去大...

“备好的火腿还剩了一小碗，索性就用来做个苏式火腿月饼，虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里，白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖，竟至于疑心有没有计算失误。再次核实，才确信...

“云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。”食材明细主料中筋面粉（160g...

不属于。云腿月饼是用云南地区的宣威火腿，加入白糖，蜂蜜，猪油等等最成馅料包成的月饼，与苏式月饼并不一样。云腿月饼呈现金黄色，外边艳丽，吃起来有火腿的味道和口感，还有甜中带咸的蜜汁，吃起来油而不腻。玉腿月饼与普通月饼不...

“心血来潮就把红豆给泡上了，做了点红豆馅，可能是因为用了破壁机的原因，豆沙被打得很细腻，成品也是很满意，想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃！红豆馅当然不只是可以做月饼，平常做千层面饼，或者做面包时都可以用的！柳州现...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）月饼（半个）辅料糖（少许）白芝麻（少许）油（少许）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）月饼馅南瓜饼的做法步骤1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成软硬适中面团3、面团...

“吃不完的月饼，最好是用它馅做汤圆，好好吃的哦”食材明细主料莲蓉馅（150）糯米粉（250）辅料水（适量）配料糖（200）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）月饼馅汤圆的做法步骤1、先用适量的水把糯米粉揉面成团。2、把自己喜欢的月饼馅...

在中国，月饼是传统节日里的特色食物，它不仅是一种美食，更象征这家庭团团圆圆，和和美美。如今月饼的种类和口味繁多，云腿月饼酥软的口感受到了许多朋友的喜欢，今天小编就简单介绍一下美味的云腿月饼的制作方法及在制作过程中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料火腿：370砂糖：88蜂蜜：120面粉：190猪油：120辅料高粉：327水：154低粉：320具体步骤1.月饼馅儿：1，火腿泡温盐水4小时，切碎，再泡30分钟，控干水分2，控干水分后，上锅蒸20...

“第一次对月饼季没什么想法。这一年，各种事情忙活，竟不觉月饼节已在眼前。待到恍然惊觉，距离中秋竟然已经没有几天了。月饼，总该还是要做的吧？小盆友大概正在心里暗暗期待着呢。。。。猛然间想起还有那么一小块火腿，正好可...

“云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少，这是减糖版本，希望可以给大家提供点参考。”食材明细主料熟云腿（500克）辅料熟粉（150克）白糖（200克）蜂蜜（30克）白酒（3克）猪油（100克）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...

“上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。”食材明细...

食材明细主料酵母（2g）温水（40度）（75g）盐（面粉）（2g）普通面粉（150g）细砂糖（2g）辅料火腿肠（1根）盐（2g）植物油（适量）芝麻酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）火腿馅饼的做法步骤1、准备面粉，将酵母，盐，细砂糖分别放在面粉中。注意：糖、盐不能...

“淡淡玫瑰糖香的云腿月饼，别有一番风味哟~”食材明细主料云腿（300g）糖浆（190g）面粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）辅料植物油（80g）枧水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用面粉（100g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、肥瘦分明的...

“去年本厨的冰皮月饼大放异彩，今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼，不需要广式月饼的转化糖浆啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。参考网上方子，作了些改良，芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料（（75克模...

“这是一款咸甜味的月饼，馅料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口满口火腿香味。而且这个火腿是我从云南带回来的，正宗的云南火腿，味道很赞的。孩子们超爱的一款月饼。寄语：让孩子们像花儿一样绽放！”食材明细主料云南火腿（200G）糯...

“这款云腿月饼太酥脆了。你看它，薄如蝉翼，端着它的时候，我屏住呼吸，不敢出一口大气，因为稍不小心，我就会将它们的衣衫吹走了。”食材明细油皮材料中筋面粉（150克）猪油（40克）辅料细砂糖（15克）水（70克）猪油（65克）云腿（400克）油酥材料低筋...

“咸味的月饼，皮酥肉香，爱了爱了。”食材明细馅料云南火腿（250g）熟中筋面粉（100g）白砂糖（30g）蜂蜜（70g）猪油（60g）白芝麻（20g）咸蛋黄（10颗）饼皮中筋面粉（320g）黄油（60g）猪油（40g）玉米油（40g）水（50g）盐（2g）蜂蜜（30g）白砂糖（30g）蛋清（30g）咸甜（口味）烤（工艺）数...

“中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”食材明细芋泥馅去皮荔浦芋头（600g）去皮紫薯（100g）白砂糖（60g）黄油（60g）麦芽糖（20g）淡奶油（50g）奶粉（30g）奶黄馅鸡蛋（6个）白砂糖（75g）盐（1g）柠檬汁（(没有可以不加)2g）淡奶油（255g）低筋面粉（120g）奶粉（60g...

“江月年年只相似不知江月照何人。=================月饼季似乎越来越索然无味但月饼总还是要吃，也还是要做的皮有玫瑰花，馅有玫瑰酱，是谓双重玫瑰”食材明细主料面粉（240克）泡打粉（2.5克）白糖（20克）玫瑰花碎（1.6克）盐（1克）鸡蛋（48...

食材明细主料低粉（125g）高筋粉（125g）辅料猪油（125g）糖粉（20g）蜂蜜（18g）泡打粉（3g）小苏打（1g）水（65g）玫瑰云腿馅（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、高筋面粉和低筋面粉先混合均匀。2、蜂蜜、水、糖粉倒入...

食材明细主料自发面粉（500g）猪肉馅儿（200g）洋葱（一小个）辅料盐（适量）色拉油（适量）蚝油（适量）咖喱粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常馅饼的做法步骤1、用温水和面，和的面宜软不宜硬，和好面后醒面10分钟。2...

食材明细主料牛肉馅（500克）面粉（300克）辅料酵母（3克）配料盐（适量）酱油（适量）葱（适量）花椒面（适量）五香粉（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）馅饼的做法步骤1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同...

中秋节是我们国家一个比较隆重的传统节日了，在这一天人们都会团圆在一起去庆祝这个节日的到来，而且在这一天人们会吃月饼来庆祝，现在市面上的云腿月饼受到了大家的喜爱，那么大家知道云腿月饼是哪里的吗?平常我们见到的月...

食材明细主料面粉（2碗）胡萝卜（半个）韭菜（20根）粉丝（1把）大葱（半个）辅料盐（2匙）生抽（2匙）肉馅（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）家常馅饼的做法步骤1、面粉中加一点盐，加水和成稍软的面团2、原料备好3、锅中加油加入肉末，加盐炒香，...