糯米怎么做才好吃

糯米是非常常见的食物，对我们来说也是非常熟悉的。很多的人几乎都吃过它，而它的口感和营养价值也是非常高的。更是大众们都很喜欢的食物，吃在嘴里软软的，多吃一些还可以补充我们身体里所缺失的蛋白质。那么，糯米怎么做才好吃？下面就让我们一起来学习它的做法。

一、糯米怎么做才好吃

做法一：糯米饭

主料：

糯米1杯

辅料;

腊肠适量

洋葱适量

香菇适量

虾米适量

香菜适量

做法：

1、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟

2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎

3、锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦

4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味

5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可

做法二：珍珠糯米丸子

食材：

糯米100g

猪肉末200g

小葱1棵

生抽1茶勺

淀粉1茶勺

荸荠4个

香油半茶勺

盐少许

葱香口味

做法：

1、将糯米洗净放置清水浸泡5个小时。

2、洗净葱切葱花 葧荠削皮切碎。

3、将葱花荸荠碎换生肉案板重新细剁加工。

4、肉馅加入 香油 生抽 淀粉 盐 拌均 然后将肉馅朝一个方向搅上劲。

5、把糯米捞出控干水分 肉馅捏成丸子 均匀裹上。

6、丸子上点缀胡萝卜碎 然后上锅蒸20分钟。

7、最后成品出锅……就是真的的简单。

做法三：豆沙糯米糕

食材：

糯米粉250克

豆沙

黄豆粉

玉米粉

做法：

1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。

2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。

二、糯米的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米怎么做才好吃？虽然它的营养价值是非常高的，而且吃下去就是入口即化的那种，可以更好的来补充我们身体中所缺失的蛋白质成分，但是它也有自己的缺点，由其是对于那些老人，吃多了是最不容易消化的。在日常的生活当中，每天吃糯米的食物，也会给自己的健康带来很大的问题。