牛肉丸的做法 能弹起的牛肉丸 牛肉丸怎么做
“牛肉丸子做过很多次，总是口感发柴不满意😭这次又试着做了些，总体满意，分享给大家。这次做的牛肉丸比较适合炖菜，弹力十足，口感筋道。”食材明细主料牛肉（516g）生姜（60g）水（15g）辅料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）盐（9g）红薯淀粉（100...
小炸弹蛋糕的做法 小炸弹 小炸弹蛋糕怎么做
食材明细主料无盐奶油（60克）全蛋（65克）细砂糖（40克）柠檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁装饰用（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小炸弹蛋糕的做法步骤1、无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍...
弹簧脆虾的做法 弹簧脆虾怎么做
食材明细主料土豆（适量）对虾（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）沙拉酱（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）弹簧脆虾的做法步骤1、对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。2、鸡蛋打散，加生粉...
QQ弹弹木瓜西米露的做法 QQ弹弹木瓜西米露怎么做
“天气渐热，非常适合吃木瓜，搭配了我最爱的QQ弹弹大西米，虽然材料简单，但是吃着超级棒！叶子超级喜欢西米，而且只喜欢大西米，它们在嘴里跳动的感觉，好Q好弹，好喜欢！度娘说：木瓜是热带水果，富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天...
Q弹肉丸的做法 Q弹肉丸怎么做
“喜欢QQ弹弹的口感，实验了无数次，为自己记录下菜谱。”食材明细主料里脊肉（500g）辅料盐（10g）糖（5g）味精（10g）小苏打（3g）白胡椒粉（2g）蒜头（1瓣）冰水（130g）木薯粉（60g）原味（口味）氽（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q弹肉丸的做法步骤1、备料。2、里脊...
弹弹波吐司的做法 弹弹波吐司怎么做
“第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来自空心菜菜子，原方的水190+奶60”...
Q弹芋圆的做法 Q弹芋圆怎么做
“我是个地道的吃货，除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉，也喜欢吃甜食，其实好吃的都不拒绝。芋圆，一开始听以为是芋头做的丸子，直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品，很受欢迎。可是我一直没有吃过。有...
Q弹芋丸的做法 夏日甜品~Q弹芋丸 Q弹芋丸怎么做
“就是爱吃😝😝😝”食材明细主料紫薯（3个）辅料木薯粉（120克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）Q弹芋丸的做法步骤1、如图准备材料2、木薯粉3、蒸熟4、与木薯粉一起压成泥5、捏捏捏6、分成小块，揉成长条7、切成你想要的大小...
Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸怎么做
“儿子平时很少吃鱼，不是不喜欢鱼，而且觉得吐刺麻烦，你看你都懒成啥样了?没办法，只有换个方式让他吃喽。”食材明细主料草鱼肉（900克）老姜（60克）生粉（60克）水（150克）盐（6克）胡椒粉（6克）鸡蛋清（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）Q...
弹弹的鸡蛋仔怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量鸡蛋：2个辅料吉士粉：适量生粉：适量白糖：适量具体步骤1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。2.蛋、糖打起，加入奶水打透。3.将筛好之粉料与...
Q弹果冻的做法 Q弹果冻怎么做
“简易版本，易学上手。”食材明细主料吉利丁片（适量）牛奶（适量）奶茶（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）Q弹果冻的做法步骤1、准备吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡两三分钟，泡软即可。这里我用了五片（每片5克...
弹弹吐司的做法 弹弹吐司怎么做
“这个面包真的很神奇，最初是在空心菜的博客上面看到的，竟然有这么多的水分，那到最后不就成了烤麸了么，一般高筋粉吸水都是60-70，这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍，真的能做出来，而且真的就像烤麸一样弹...
牛杂弹粉的做法 福鼎小吃牛杂弹粉 牛杂弹粉怎么做
“福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面，感觉非常的好吃就自己也做了做。”食材明细主料牛杂（适量）弹粉（适量）青菜（适量）香菜（适量）花生米（适量）小葱（适量）盐（适量）味精（适量）自制辣椒油（适量）南姜末（适量）老抽（适量）辅料食用油...
弹包香菇的做法 弹包香菇怎么做
“用奶香蒸蛋，的蛋清做的这个”食材明细主料面粉（4个鸡蛋体积的面粉）辅料蛋清（两个）香菇（5个）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）弹包香菇的做法步骤1、准备4个鸡蛋体积的面粉，可以蒸8个小包子2、讲2...
QQ弹弹的素炒千叶豆腐图解
千叶豆腐是近些年流行起来的素食产品，是用大豆粉和淀粉做的，是一种低碳水化合物但是富含蛋白质的美食，不仅想豆腐一样细嫩，而且更加的Q弹，吸收汤汁的能力非常强，不管怎么搭配都很好吃，这次给大家推荐素炒千页豆腐。主料千叶...
Q弹蓝莓酸奶 自制Q弹蓝莓酸奶
“东北的寒冷气候，除了可以欣赏冰天雪地的美景外，还可以在室内享受春夏的温暖，我们的暖气像个小火炉一样可以制造美食呦～”食材明细主料牛奶（一盒）辅料蓝莓酱（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制Q弹蓝莓酸奶的做法...
弹弹波吐司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：90高筋面粉：240低筋面粉：60水：160无盐黄油：18奶粉：15辅料盐：6细砂糖：15具体步骤1.称量好所有材料2.把所有材料用筷子混合成面团，这时的面团是湿乎乎的...
弹弹小卤蛋怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：10块钱啤酒：一瓶八角：适量桂皮：一小块辅料盐：适量冰糖：适量老抽：30毫升具体步骤1.我们这里有句话是这样说的，喝7度不会吐。意思是漓泉啤酒好喝2.煮...
草莓炸弹的做法 草莓炸弹怎么做
食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（50克）玉米油（50克）糖（90克（其中留40克打发淡奶油））低筋面粉（80克）辅料淡奶油（400克）草莓（适量）草莓酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）草莓炸弹的做法步骤1、准备好做蛋糕的材料。2、草莓清洗干净。3...
Q弹布丁的做法 Q弹布丁怎么做
食材明细主料鸡蛋（2个半）辅料牛奶（250ML）柠檬汁（适量）调料糖（20克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）Q弹布丁的做法步骤1、碗中打入2个全蛋加一个蛋黄，几滴柠檬汁搅拌均匀。2、牛奶加入白糖煮开搅匀即可。3、牛奶倒入蛋液中，搅...
Q弹麻薯的做法 食博士Q弹麻薯 Q弹麻薯怎么做
“这一款是相对日式的小点心，简单、易上手！心动的快去试试吧~”食材明细主料Q弹麻薯粉（200克）高麦精糖浆（240克）白油（40克）熟粉（适量（防粘））香纯板栗馅（适量）玫瑰豆沙馅（适量（大家也可以加自己喜欢的馅料））辅料水（120克）甜味（口味）其他（工艺）...
Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸——九阳知食 Q弹鱼丸怎么做
“鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有弹性，脆而...
Q弹小包的做法 Q弹小包怎么做
食材明细主料面粉（300g）辅料酵母（3g）猪油（少许）糖（少许（根据自己喜好度））水（150g）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q弹小包的做法步骤1、1.准备好食材2、2.酵母，盐，糖，面粉倒在一个容器里，搅拌面粉3、3.再次加入鸡蛋和猪油，再次...
马蹄粉吃起来有弹性吗
有。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄加工而成，含有大量的淀粉，粉质细腻，味道香甜，可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、脆皮马蹄糕、水晶马蹄糕、红茶双色马蹄糕、千层椰汁马蹄糕等美食。马蹄粉开袋以后，可以密封好，放在阴凉干燥...
Q弹小烤肠的做法 专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠 Q弹小烤肠怎么做
“要过年了腊鱼、腊肉、腊肠每个周末都陆陆续续的做一点，为新年充分的储备着。上周末灌香肠时，还特意为家里的小成员准备了一些专属他的健康营养Q弹小烤肠。宝宝2岁多了现在的饭量也快赶上半个大人了，真的是不可忽视的成...