关于腌制小蟹子的做法的餐饮精选

腌制小蟹子的做法 腌制小蟹子怎么做

腌制小蟹子的做法 腌制小蟹子怎么做

2024-02-05
“这是我刚学的一种腌制法,味道还不错。成功率高”食材明细主料小蟹子(500g)辅料高度白酒(100g)干辣椒(10g)味极鲜(280g)白糖(20g)麻椒(10g)大料(5g)姜(10g)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腌制小蟹子的做法步骤1、食材备好2、小蟹子...
腌螃蟹的做法 腌螃蟹怎么做

腌螃蟹的做法 腌螃蟹怎么做

2024-01-02
食材明细主料螃蟹(460克)辅料姜片(适量)白酒(适量)盐(1小勺)清淡(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。3、接着,加入姜片,加适量的...
腌小茄子苞的做法 腌小茄子苞怎么做

腌小茄子苞的做法 腌小茄子苞怎么做

2024-01-08
“街上碰到一个卖小茄子的(茄子棵上最后结的茄子)挺新鲜的,猛然想起小时候妈妈做的这个,于是买了些做,在现在物质丰富的时代,好吃与否不好说,它是儿时的记忆!永远忘不了的。”食材明细主料小茄子(数个)辅料五香粉(一些)盐(少许)油(少...
醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做

醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做

2024-01-05
“挑战你的味蕾,享受美味的人生”食材明细主料母梭子蟹(10斤)葱(各适量)味精(适量)盐(适量)虾油(适量)大料(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)神级(难度)醉蟹的做法步骤1、把蟹子放入清水洗净控干水分。2、把葱姜大料虾...
芥菜樱子的腌制方法

芥菜樱子的腌制方法

2018-02-01
知道芥菜樱子的腌制方法吗,看看文章是怎么介绍这款美食的,芥菜是一款北方人特别爱腌制的菜品,一般都是秋季和冬季的时候做,喜欢吃这款美食的人可以看看这篇文章,文章还介绍了芥菜的功效与作用,还有芥菜的营养价值。一、芥菜...
李子酸的腌制方法的做法 李子酸的腌制方法怎么做

李子酸的腌制方法的做法 李子酸的腌制方法怎么做

2023-12-27
“看着就流口水,简单腌制一下,酸酸甜甜的。两种不同的口味,一起来看看我是怎么制作的吧。”食材明细主料李子(适量)调料冰糖(适量)话梅(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)李子酸的腌制方法的做法步骤1...
腌制柚子皮的做法 腌制柚子皮怎么做

腌制柚子皮的做法 腌制柚子皮怎么做

2024-01-13
“【柚子皮】☞柚子吃完皮可千万别扔,变废为佐粥下面小菜。”食材明细主料腌子皮(2个)红辣椒(800克)辅料大蒜(6个)小米椒(一把)盐(三勺)白糖(一小匙)老干妈(半罐)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腌制柚子皮的做法步骤1、准备图中食材...
腌制小鸡腿的做法 腌制小鸡腿怎么做

腌制小鸡腿的做法 腌制小鸡腿怎么做

2023-12-30
食材明细主料小鸡腿(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)调料醋(适量)酱油(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌制小鸡腿的做法步骤1、洗净。2、倒入调料。3、保鲜膜包起来放入冰箱冷藏泡2-3天,我泡了3天,比较入味。4、挂起来。5、...
蟹柳小丸子的做法 蟹柳小丸子怎么做

蟹柳小丸子的做法 蟹柳小丸子怎么做

2024-02-28
“香口的日式小吃~~”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(1个)高汤(120g)辅料蟹柳(2条)椰菜碎(适量)配料蛋黄酱(适量)大阪烧酱(适量)柴鱼丝(适量)紫菜碎(适量)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹柳小丸子的做法步骤1、原料图椰菜切碎蟹柳...
腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做

腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做

2024-02-24
“鬼子姜的学名叫菊芋,从名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原产北美,十七世纪的时候传入我国,鬼子姜适应性极强,抗干旱、抗病虫,几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现:用鬼子姜提取菊糖,可治疗糖尿病,其对血糖具有双向调节作...
自制腌茄子的做法 自制腌茄子怎么做

自制腌茄子的做法 自制腌茄子怎么做

2023-12-28
“这是老家才有的家乡味,小时候妈妈做的特别好吃,搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干(1把)辅料蒜头(4瓣)生姜(1块)小米辣(2个)调料生抽(2勺)香醋(1勺)盐(半匙)鸡精(半匙)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制腌茄子的做法...
腌制小黄瓜的做法 腌制小黄瓜怎么做

腌制小黄瓜的做法 腌制小黄瓜怎么做

2024-01-09
食材明细主料小黄瓜(10斤)腌制盐(2斤)辅料冰糖(2斤)白醋(2瓶)干辣椒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌制小黄瓜的做法步骤1、黄瓜泡一泡洗净;2、找一个大的容器,放一层黄瓜撒一层盐,隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到...
生腌螃蟹的做法 生腌螃蟹怎么做

生腌螃蟹的做法 生腌螃蟹怎么做

2024-01-02
食材明细主料螃蟹(2只)辅料泰椒(2个)香菜(10g)蒜(2瓣)生抽(2勺)柠檬汁(1勺)糖(1勺)鱼露(1勺)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜,蒜,辣椒备用。5、鱼露备用。6、...
泰式生腌螃蟹的做法 泰式生腌螃蟹怎么做

泰式生腌螃蟹的做法 泰式生腌螃蟹怎么做

2024-01-05
食材明细主料螃蟹(5只)辅料鱼露(少许)香油(少许)蒜末(适量)香菜(适量)小米辣(一个)生抽(适量)柠檬汁(适量)糖(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适...
蒜腌小茄子的做法 蒜腌小茄子怎么做

蒜腌小茄子的做法 蒜腌小茄子怎么做

2024-02-26
食材明细主料小茄子(10个)香菜(4两)辣椒(3两)辅料大蒜(3头)芝麻(1调羹)配料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)蒜腌小茄子的做法步骤1、准备好的小茄子洗净2、香菜摘干净洗净3、大蒜辣椒4、茄子从中间破开泡水后滤出5、锅中...
腌制糖醋辣子的做法 腌制糖醋辣子怎么做

腌制糖醋辣子的做法 腌制糖醋辣子怎么做

2024-02-05
“我们四川人都喜欢吃辣子,因此想常年吃上辣子就想了很多方法。糖醋辣子是朋友拿了一小碗给我吃,吃了以后觉得那味道很难忘,于是自己在朋友的指导下学着做,现在都做了第三次了,主要装的容器不大,所以吃完了一次又做一次,如果...
包子小螃蟹的做法 包子小螃蟹怎么做

包子小螃蟹的做法 包子小螃蟹怎么做

2024-01-07
“又一哄小朋友的小螃蟹,是不是很简单又超级可爱?”食材明细主料包子(1个)胡萝卜(少许)黄瓜(1根)白萝卜(少许)辅料黑芝麻(2个)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包子小螃蟹的做法步骤1、胡萝卜先切薄片,然后用剪刀剪出小螃蟹的蟹...
腌铁脚蟹的做法 腌铁脚蟹怎么做

腌铁脚蟹的做法 腌铁脚蟹怎么做

2024-01-02
“这种螃蟹是野生的,蟹壳和蟹脚特别硬,所以叫铁脚蟹。味道特别鲜美,适合生腌。我家少爷不喜欢吃蒸螃蟹,但是生腌螃蟹却是他大爱,暑假开学走的时候嘱咐我,天气凉了给他做点腌螃蟹寄过去。嘿嘿,我先做了尝尝鲜。”食材明细主料...
盐卤水腌肓蟹的做法 盐卤水腌肓蟹怎么做

盐卤水腌肓蟹的做法 盐卤水腌肓蟹怎么做

2024-02-28
“这个腌红肓蟹,是家乡人最喜欢吃的!一般的腌螃蟹很多,常常吃的到,而这个腌肓蟹(母的梭子蟹),却是不常吃的到,因为没有老卤水,也做不出那个味道来,再者活的红肓蟹成本太高,所以也很少做。朋友送了几只刚刚从海里捕来的红肓蟹,只只...
潮汕腌蟹的做法 潮汕腌蟹怎么做

潮汕腌蟹的做法 潮汕腌蟹怎么做

2024-01-08
“居住地靠近海边的潮汕人,近水楼台的缘故,对海鲜的喜爱几近疯狂程度,其中有种吃法大家绝对不陌生,甚至只要吃上就很难停下来,它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”,用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和...
生腌蟹钳的做法 生腌蟹钳怎么做

生腌蟹钳的做法 生腌蟹钳怎么做

2024-01-09
“腌蟹钳,做法并不难,想要口感好,一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳(500克)牛栏山二锅头(30ml)辅料生姜(4片)干红辣椒(10克)红花椒(10克)麻椒(10克)香菜根(4个)大料(3瓣)青椒(适量)美人椒(适量)中辣(口味)其他(工艺...
螃蟹可以腌制吗

螃蟹可以腌制吗

2018-11-01
可以。螃蟹腌制时将螃蟹清洗干净,放在容器里面,添加酱油、食用盐、葱段、生姜等佐料搅拌均匀腌制即可。腌制螃蟹使用的佐料尽量一次性添加到位,以免影响螃蟹入味。喜欢吃辣口的螃蟹,可以在腌制的过程中添加适量的干辣椒。...
快速的腌制小蟹子怎么做好吃又简单

快速的腌制小蟹子怎么做好吃又简单

2020-09-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时腌制小蟹子是我们生活中常见的一种处理蟹的一个办法,所以这个腌制小蟹子还是很生活的,对于喜欢吃蟹的人可以自己尝试这个方法来腌制这个蟹,毕竟这个方法...
最爱吃腌制小蟹子怎么做好吃又简单

最爱吃腌制小蟹子怎么做好吃又简单

2020-04-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟腌制小蟹子是螃蟹做成的美食,比较好吃,这款螃蟹的营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,这款螃蟹的口感比较好,所以爱吃的人比较多,螃蟹做法比较简单,所以...
潮汕腌花蟹的做法 潮汕腌花蟹怎么做

潮汕腌花蟹的做法 潮汕腌花蟹怎么做

2024-02-05
“生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法,就是将活生生的海鲜直接密封腌制,能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌,如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等,而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的一种。潮州生腌蟹的做法简单,但味...