土豆爱上肉的做法 土豆爱上肉怎么做

“土豆貌似和谁都白搭，土豆炒肉丝，土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口，肉丝细嫩滑口，家常菜的新宠！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆爱上肉的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、瘦肉切丝放入少许底盐

• 3、放入淀粉加10ml纯净水搅拌至顺滑

• 4、土豆切丝，用清水泡洗至水清澈，沥干备用，大蒜老姜切末双椒切丝

• 5、热锅下油油温七成下花椒

• 6、放入肉丝

• 7、肉丝变色炒散放入豆瓣

• 8、放入老姜大蒜末

• 9、肉丝推一边

• 10、放入土豆丝

• 11、稍炒一下放入双椒丝

• 12、土豆丝变透明断生放入果蔬鲜（根据各人口味调节时间）

• 13、放入香葱花

• 14、好香，味道棒棒哒

• 15、盛碗饭吃得好好的饱饱的

小窍门

1.土豆切丝后一定需要用清水泡洗至水清澈！这样炒出来的成品才会滑口清爽2我喜欢脆脆的土豆丝，所以断生即可，可根据各人口味适当调节炒制时间