快速的腌制小蟹子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

腌制小蟹子是我们生活中常见的一种处理蟹的一个办法，所以这个腌制小蟹子还是很生活的，对于喜欢吃蟹的人可以自己尝试这个方法来腌制这个蟹，毕竟这个方法很简单，也很快速，也很方便，不需要什么太高级的东西就可以把这个蟹处理好。

主料

小蟹子 ：500

辅料

麻椒 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
味极鲜 ：适量
白糖 ：适量
高度白酒 ：适量

具体步骤

1.小蟹子放入盆中。

2.放入白酒，白糖。

3.在放入姜，花椒，干辣椒。

4.加入适量的味极鲜。

5.翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次。

6.腌好的蟹子

烹饪技巧

1、因为放了味极鲜了就不要放盐了，如果放盐腌好的蟹会很咸。买的小蟹子尽量不要用水洗，会坏的快。