关于酥皮混蛋的餐饮精选

“不喜欢皮蛋的人千万不要吃哦，皮蛋味很浓，你会受不了的。蛋是常用食材，可以有成千上百的做法，说到味道都各有千秋，每个人都是独特的，口味也不尽相同，所以很难说孰好孰坏。这个做法很有趣，味道也很有趣，喜欢原味皮蛋的朋友可以...

外观和制作方法不一样。蛋挞皮清酥皮是葡式蛋挞的做法，外表层次清晰，蛋挞皮混酥皮制作的手法类似曲奇，外表没有清晰的层次。蛋挞是用牛奶、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉等食材做成的甜点，入口醇香，松软可口。蛋挞的口味多样，常见...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉（挞皮）：100蛋清（挞皮）：半个牛奶（挞水）：100蛋黄（挞水）：一个辅料糖（挞皮）：30黄油（挞皮）：65吉士粉（挞皮）：一小匙糖（挞水）：20吉士粉（挞水）：一小匙具体步骤1.面粉、糖、黄油放入盆...

食材明细主料草鸡蛋（一枚）松花蛋（半颗）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）混蛋的做法步骤1、将松花蛋白切碎，其实可以粗点。因为今天是做给90多岁的老人吃的，所以切得比较碎。2、切碎后的蛋白和鸡蛋、松花...

食材明细主料皮蛋（2个）鲜虾（100g）紫苏叶（20g）辅料精盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）白砂糖（适量）橄榄油（适量）面粉（适量）蛋清（1个）蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥炒皮蛋的做法步骤1、鲜虾切丁，加精盐...

“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其...

“蛋黄酥应该是永不衰退的经典吧。虽然做起来麻烦了些，但出炉的时候，吃上一个，表皮酥脆，馅料绵软，这样的口感，真的能让人忘掉刚才的辛苦。內馅我依然用了最近超爱的陈皮豆沙馅，当然你可以换成其它你喜欢的馅料。方子超详细，很...

“将榴莲剥出捣碎成馅料，然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软，然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下，烤箱预热170度，然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后，拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面，撒上黑芝麻，...

“有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”，酥皮与挞水的完美结合，堪称两个字：完美！！！（此方参考君之，第一次还是比较有成就感）因为家里没有电子称，所有的原料也就是大概差不多的样子，没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油（65g（裹...

“这款派，没有添加白糖，所以不是很甜，但是却混合了培根的咸香、蛋奶的醇厚，黑胡椒特有的香味。在上面还可以再放一些蔬菜、豆类。说起来，这是一款法式甜点。可以说成是蛋奶饼、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明细主料黄油（60克...

混沌和饺子长的比较像，它们的馅都可以用同一种馅，可是还是有区别的，那便是它们的外皮是不一样的，一个要薄一点，一个稍微厚一些。想要混沌包的好吃，混沌皮的擀的薄厚程度还是比较重要的。混沌皮怎么做?想必大家还不知道，以下...

食材明细主料低粉（240克）熟黑芝麻（1碟子）辅料植物油（90克）鸡蛋（1只）奶粉（2大勺）绵白糖（80克）无铝泡打粉（1小勺）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芝麻混酥球的做法步骤1、食材：低筋面粉。2、植物油、鸡蛋（已打成蛋液）、熟黑芝麻、奶...

“岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50...

食材明细主料低粉（250克）椰蓉（50克）玉米油（110克）绵白糖（80克）无铝泡打粉（一小勺）辅料鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椰蓉混酥球的做法步骤1、材料：低粉250克2、椰蓉50克、玉米油110克、绵白糖80克、鸡蛋1个、泡打粉1...

“金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）...

“奶香四溢，冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮（8只）豆沙（适量）辅料蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡...

“至爱上烘焙到现在，一直都没勇气尝试开酥，怕失败后受打击。今天为了参加这次时尚擂台活动，鼓足勇气试了一次，感觉没有想象中的那么难。外面买的现成塔皮一般都是包裹玛琪琳的，自己做就用动物黄油，比较健康，吃起来也放心！”食...

“做法简单好看又营养的花式蒸皮蛋吃的时候可以调一碟蘸料，喜欢吃辣的可以在调蘸料的时候加点辣椒油或者小米辣，那样妥妥的下饭菜呀。”食材明细主料鸡蛋（三个）皮蛋（1个）辅料咸鸭蛋（1个）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）混蛋...

食材明细主料蛋挞皮（6个）芒果（1个）辅料鸡蛋液（适量）芝麻（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下...

食材明细主料腊猪脸皮肉（适量）辅料酸豆角（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）莴笋丁（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）老抽（适量）味精（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）混炒腊猪脸皮肉的做法步骤1、熏猪脸皮肉。2、熏猪脸皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料【以下材料正好可以：12个】低粉：100g糖粉：30g黄油：65g蛋清半个（可补充：5g牛奶：100g蛋黄(大)：1个（可补充5克吉士粉辅料具体步骤1.【塔皮制作】2.面粉、糖粉和黄...

“鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，喜欢吃什么吃什么，小孩先吃，大人后吃。”食材明细主料鸡蛋（500g）鸭蛋（300g）鹌鹑蛋（300g）辅料盐（10g）八角（10g）陈皮（10g）桂皮（10g）花椒（10g）甘草（10g）老抽（20ml）红茶金骏眉（20g）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香混蛋的做...

需要准备中筋面粉、猪油、食盐、白糖、油酥。和面使用温水最佳，做出来的蛋黄酥口感更酥软。面团加入油酥后需要放置在温度较高的环境下醒面一个小时。醒好后分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成牛舌状，卷起后总之将其按压对...

“厨房是我们每天必去的地方，它能让你体会到厨房里的幸福，家的温馨。”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料调汁（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）原味（口味）酥（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥脆皮蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋煮熟去过壳，撒适量...

食材明细主料高筋粉（280克）细砂糖（20克）全蛋液（120克）牛奶（70克）酵母（5克）辅料高筋粉（80克）低筋粉（70克）细砂糖（100克）盐（6克）奶油焦糖（15克）牛奶（50克）黄油（150克）配料黄油（45克）糖粉（50克）全蛋液（40克）低筋粉（60克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度...