麻辣油炸鸡的做法 麻辣油炸鸡怎么做

“食材：
三黄鸡1只，调和油，
调料：
孜然粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，调味鲜，蜂蜜，老抽，白酒，盐。
过程：
1、三黄鸡去毛，四肢，头，
2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，
3、加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。
4、放进冷藏室的鸡提前1小时拿出凉至漏汁。
5、锅里倒进调和油烧开，放进腌好的鸡肉油炸，
6、途中翻面，两面炸成金黄色即成。
切块沾上辣椒油，香酥麻辣孜然味。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣油炸鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡去毛，四肢，头，

• 2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里，

• 3、加入调料用手揉匀腌制一天左右，热天放进冰箱，冬天可直接放外面不会坏掉。

• 4、锅里倒进调和油烧开，放进腌好的鸡肉油炸，

• 5、途中翻面，

• 6、两面炸成金黄，

• 7、也锅装入碗中。

• 8、切块沾上辣椒油，香酥麻辣孜然味。