油焖春笋的做法 油焖春笋▼ 油焖春笋怎么做

“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖春笋的做法步骤

• 1、笋去壳剖开切段。

• 2、锅中入油烧热，下笋煸炒至色泽微黄，加白糖酱油。

• 3、翻炒2分钟后加水和芡汁，转小火焖5分钟。

• 4、待汤汁收浓时，淋上香油即可出锅装盘。

小窍门

口感：味浓鲜香，清香爽口。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。