哈密美食，究竟有多好吃？

走进哈密，我们能体会到各种各样大自然赐予我们的好吃的，哈密是新疆维吾尔自治区东部的一个城市，是新疆通与内地之间不可或缺的一个通道，同时也是丝绸之路的重点地域，有“新疆门户”的美称。它与甘肃省相邻，并且与巴音郭楞蒙古自治州相连，那就让我们感受一下哈密的美食吧！

1、胡辣羊蹄

走到哈密一定要吃的美食就是胡辣羊蹄，这是哈密美食中蛮不错的在我们这边吃猪蹄的比较多，但是走进哈密，那里的牛羊比较多，而胡辣羊蹄就是那里的特产，吃起来香辣可口，十分的过瘾，羊蹄比猪蹄更筋道，因为它的劲很多，嗯……看到图是不是就开始流口水了，不要着急，走到哈密就能吃到!

2、哈密瓜

去了哈密了，怎么可以不去吃那里的哈密瓜，哈密瓜在新疆已经有2000多年的历史了，被称为天下第一瓜，哈密瓜的色香味俱全，是我十分喜欢的一种水果，那个味道很不错的，虽然哈密瓜很甜，但是它甜而不腻，还十分的清新爽口，所以走到哈密一定要去吃一下那里新鲜的哈密瓜，定会让你马上就爱上那个甜蜜的地方!

3、羊肉

来到哈密怎么能不吃上几串烤羊肉呢?这种新疆的美食在哈密大街小巷都可以看到，每家都味道大致相同，哈密的烤羊肉大约都是3厘米左右的肉块，比起内地来说，相对肉块大很多，其特色是孜然味道的突出，维吾尔民族人民非常喜欢孜然这一调味料，因为气候相对比较寒冷，孜然可以有效地起到驱寒的作用。孜然味道很好的去除了羊肉的腥膻味，加上辣椒粉等其他调味料的加入，哈密烤羊肉味道浓郁、格外筋道鲜嫩。

4、笼蒸肉

哈密还有一种特色美食叫做笼蒸肉，用米粉将切好的肉片包裹均匀，而米粉中早已加入了调味料，配上一些南瓜、米粉或米饭，一同放入笼中，大火蒸制约15分钟即可。蒸好的笼蒸肉肉质柔嫩，味道清香，软软糯糯的感觉特别适合老人和孩子食用。笼蒸肉可以单独作为菜品食用，也可以用馒头或烧饼夹起来食用，如果再搭配一些生蒜汁的话，就更加顺口了。

5、火锅

火锅的魅力在我国不言而喻，各个地方都不会少了火锅的身影。在哈密当然也有火锅，与四川火锅不同的是，哈密土火锅与涮羊肉异曲同工，采用铜火锅，将配好的高汤做汤底，放入羊肉片、豆腐干、葱花等等原料，炭火加热后，铜火锅内咕咕冒气，所有的食材在高汤中烫汆焖煮，各种食材混合在一起形成丰富浓厚的口感，在寒冷的冬日里，让你暖心暖胃。

看到了如此多的美食你是否已经心动了呢，哈密美食全国出名，可以说是新疆的一道靓丽的风向标，哈密在新疆以哈密瓜的存在闻名。但这个城市不仅仅在新疆因为哈密瓜而闻名，还表明这哈密与外界紧密相连，不断进步，经济更加繁荣人民的生活质量也在不断的完善！