关于卤水猪大肠的餐饮精选

“大肠是很多人喜欢吃一种食品，制作方法有卤、烧、等几种。但清洗大肠很是麻烦，异味也重，是很多人不敢轻易尝试的。今天我就来做一道卤味大肠，味道浓郁，色泽鲜艳，绝对下饭！”食材明细主料大肠头（5斤）辅料李锦记头抽（半支）李锦记...

“夏日里把猪肝做成卤水的，既美味又健康，没有三高的人适量吃些，是对身体有益的。”食材明细主料猪肝（一块）老卤水（一瓶）辅料香叶（几片）八角（几粒）红糖（少许）干辣椒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪肝的做法步骤1、猪肝...

“喜欢吃猪大肠的人都会喜欢吃卤大肠，味道筋道，口感好，自己能吃一盘。我放的卤料不齐全，家里有什么加什么，味道一样很好吃。”食材明细主料猪大肠（1斤）半肥瘦猪肉（少许）辅料姜（适量）香叶（少许）八角（1个）葱（少许）桂皮（少许）调料冰糖（1勺（白...

“很喜欢大肠卤熟后独有的香味，就是清洗时有点麻烦，这次选用的是肠头更好吃，肠头的组织和猪肚有点像。”食材明细主料猪肠头（1条）姜（几片）八角（2个）桂皮（1片）花椒（适量）香叶（几片）卤水汁（100ML）干辣椒（几个）辅料盐（适量）生粉（适量）白醋（适量）生...

“看着一堆食物，然后在经过精心的烹饪，变换出美食是不是很有成就感呢？今天我为大家带来卤猪小肠，希望大家喜欢。猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，有...

食材明细主料猪肚（2个）辅料卤料（适量）葱（两段）姜（块1）生抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净，猪肚...

“在过节时，卤水猪心是我家餐桌上必不可少的下酒菜之一，猪心，经过卤水的炖制，去除了脏器的味道，取而代之的是肉香。这道卤水猪心，制作简单入味。你也试试吧，在家自己制作健康的卤水熟食。”食材明细主料猪心（2个）辅料卤水汁（80...

“卤猪大肠是个很有食欲的一道菜。对于这种处理起来比较繁琐的东西，还是自己亲自做的比较放心。静下心来为另一半烧上这道美味，真爱无敌！”食材明细主料猪大肠（1.5斤）辅料洋葱（半个）红椒（2个）绿椒（1个）葱（2根）姜（1块）大蒜粒（3粒）干辣椒...

食材明细主料新鲜大肠头（两条）辅料老卤汁（一碗）调料料酒（适量）啤酒（适量）白醋（少许）盐（少许）老抽（少许）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大肠的做法步骤1、新鲜的大肠头(店家已帮忙去掉里面的肥油，简单清洗过)。2、准备啤酒。3、...

食材明细主料猪手（2斤）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）配料卤水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水猪手的做法步骤1、猪手洗干净啤水。2、锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3、将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪大肠：适量辅料蒜头：适量陈皮：适量桂皮：适量香葱：适量香叶：适量八角：适量具体步骤1.先把猪大肠用生粉盐反复将两面洗三次，洗好放进开水过一下：我过的是油脂那...

食材明细主料猪脚（500克）辅料姜（5片）葱段（8条）八角（2朵）花椒（1小匙）小茴香（1/2小匙）香叶（4片）草果（1/2个）桂皮（2块）大茴香籽（1/2小匙）陈皮（3块）甘草（2块）生抽（4大匙）老抽（2大匙）精盐（2小匙）蜂蜜（1/4杯）咸甜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪脚的做法...

食材明细大肠头大肠头（5条）香料八角（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）香叶（适量）调料海天酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤水大肠头的做法步骤1、把大肠头洗干净，加料酒，生姜，葱段抄过一遍水，捞起洗去浮末，沥干备用。2、调卤...

食材明细主料猪大肠（2斤）辅料山奈（1片）花椒（适量）大料（1个）香叶（1片）小茴香（适量）桂皮（1块）丁香（2个）草果（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤大肠的做法步骤1、大肠里外用面粉，白醋，盐洗净。2、老卤汁解冻。3、...

食材明细主料猪头肠（2条）八角（一颗）桂皮（适量）干辣椒（2粒）花椒（15粒）冰糖（2粒）生抽（一汤匙）蒜瓣儿（一瓣）香叶（适量）辅料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮卤猪肠的做法步骤1、猪头肠洗干净，放入锅中加入适量清...

大家平常吃猪肉很多，不知道有没有注意过猪大肠和猪小肠的区别？我想在偶尔想起脑子仍是一片空白，看来平时只顾得上吃了，也只知道猪大肠爆炒着吃十分可口，至于具体的区别就不甚清楚了。看来还是思考的少了，以至于一些常识都缺...

“很想念台湾吴师傅的卤水高丽菜，以前做过一次，留下了深刻的印象，但目前的卤水只卤过一次鸡翅，肉味还没够厚重，卤起蔬菜味会寡，为了好味的卤水，就来卤一次猪蹄，很多时候，我们做卤水是为卤鸡卤肉或卤蛋，这趟是为了卤水而卤肉，有点...

食材明细主料猪肠（2斤）辅料八角（适量）陈皮（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肠的做法步骤1、猪肠两斤，用水冲一冲2、翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着3、加...

食材明细主料猪肠（适量）辅料姜（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）配料食用油（适量）盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）米酒（适量）香草（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...

食材明细主料猪大肠（2斤）猪耳朵（1个）猪舌头（1个）辅料山奈（2片）白芷（1片）草果（1个）小茴香（适量）桂皮（1块）八角（2个）花椒（适量）蒜（3掰）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（7个）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（20g）香叶（1片）丁香（2个）料酒（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚（适量）葱（适量）香菜（适量）罗汉果（适量）桂皮...

“昨天乡下有人给家里送了猪大肠，可惜当时已经准备好菜，后来把大肠洗干净，做了个卤水大肠。今天早上买了半斤尖椒，就为了炒卤水猪大肠。这东西太美味了，端上桌，家里人很快吃个精光。”食材明细主料猪大肠（三斤）辅料尖椒（半斤）红...

“猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会...

“卤猪大肠。”食材明细主料猪大肠（适量）辅料大蒜（适量）调料酱油（适量）盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜炒卤大肠的做法步骤1、猪大肠清洗干净，切成大段，加清水烧开煮熟大肠后捞出。换水，烧开，放入大肠，加入适量黑酱油，...

食材明细主料猪舌（一条）辅料花椒（适量）大料（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪舌的做法步骤1、猪舌一条，用盐搓净外表粘液。2、洗净后的猪舌，放入锅中，加水。3、煮至水开后...