美式炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡腿 ：2个
鸡翅根 ：8个
通用面粉 ：适量

辅料

buttermilk ：1盒
大蒜 ：5瓣
黄油 ：1盒
玉米油 ：500ml
辣椒粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
大蒜粉 ：适量

具体步骤

1. 蒜拍烂与鸡腿鸡翅根一起放入盆中，倒入buttermilk(如果买不到可用脱脂牛奶和无甜味的酸奶混合）加入盐，辣椒粉，胡椒粉，大蒜粉，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜放置一晚

2. 鸡腿从酱料中拿出，放厨房纸上把多余汁吸掉，再放入面粉中（最好拿纸袋装起摇晃跟均匀）

3. 倒入玉米油，油锅加热后放入半盒黄油，看油温差不多即可放入鸡腿，再炸的过程中最好只翻一次。

4. 炸至金黄色后拿出，放入烤盘中，之后放入烤箱加热，这一步最好不要省去，真的会不一样

5. 烤10分钟后，完成！