清明桃花粥的做法 唯惜养生粥之【清明·桃花粥】 清明桃花粥怎么做

“唐代民间岁时食品。寒食节前后，以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。唐冯贽《云仙杂记》：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇.寄扇》：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”

【正宗原料】鲜桃花瓣、粳米。
【功效】消肿满，下恶气，利宿水，消痰饮积滞。治大便艰难。
【宜忌】通便即停，不呆久服。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。

我做的桃花粥多加了糙米，个人比较喜欢搭配着吃o(∩_∩)o”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清明桃花粥的做法步骤

• 1、准备适量冰糖，根据自己喜好放入。

• 2、准备糙米一小把。

• 3、准备粳米一小把。

• 4、准备桃花。

• 5、准备碱面。

• 6、糙米清洗干净，放入水中泡一段时间（糙米不宜熟可多泡一会）。

• 7、粳米清洗干净，放入水中泡一段时间。

• 8、桃花放入水中泡几分钟。

• 9、将粳米、糙米、桃花、水放入压力锅中（做粥时一般放水比例1比3，想稀点就多加水）。

• 10、放入一点碱面（放入一点碱面能让粥稠些，碱面可是做粥的好帮手喔）。

• 11、放入适量冰糖。

• 12、盖好锅盖，开中火，喷气后火再小点，再过10分种即可。

• 13、将做好的粥放入碗中，撒上捻碎的桃花即可。

小窍门

正宗桃花粥是用鲜桃花制作的，因为一般家庭很少能找到鲜桃花，可以用干桃花代替，效果一样，而且更方便。