青团的做法 青团 —— 清明时节果青青 青团怎么做
“青团，最早是江南清明祭祀之物，如今已被广大的好吃群众发展为春季的时令小吃。青团软糥劲道，以糯米面和艾草汁或麦青汁活面，传统馅料为豆沙、莲蓉，也有肉松等多种口味的。北方难搞新鲜的艾草，我是在烘焙小店买的艾草粉。只...
清明的意思
清明是我国传统的民族节日，也是二十四节气之一。清明最早可追溯到周代，有两千多年的历史。清明是祭祖和祈福的节日，是我国四大传统节日指引。除了扫墓，清明在全国不同地区有不同的习俗。但是，有很多少人知道清明的意思呢？一...
易做的清明青团怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：120澄粉：30艾草粉：20辅料色拉油：10ml红豆沙：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.艾草粉，糯米粉，澄粉混合后，加水调成面糊。3.加入色拉油搅拌均匀...
荠菜饺子-清明最时令野菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：适量水：适量花生油：适量大酱：适量肉馅：适量荠菜：适量白菜：适量海米：适量辅料盐：适量香油：适量生抽：适量味精：适量具体步骤1.和面：面粉里加入适量水，面粉和水的...
美味的清明果怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑豆糯米面：黑豆1.5斤糯米面2斤辅料砂糖：适量看个人甜度桂叶：几叶具体步骤1.准备材料如图。豆子用高压锅煮透不爆壳的2.和面忘记拍了中途喂鸽子去妈...
清明野菜的有哪些？可以烹饪食用吗？
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明时节一到，微微细雨，万物复生，绿色开始遍布大地。各种野菜也开始出现在这个特殊的时令季节，常常看遍漫山遍野的人在找寻野菜。可是清明时节的野菜具体有什么呢，有哪些是人类可以用来烹饪...
清明吃几个鸡蛋？这是怎么样的习俗？
应该有很多人都知道清明节要吃鸡蛋，但是却不知道清明吃几个鸡蛋，其实清明节吃鸡蛋是很有讲究的，今天小编给大家介绍清明吃几个鸡蛋。一、清明吃几个鸡蛋这是没有严格规定的，大家可以根据自己的喜好选择，清明这一天是一定要...
艾草青饺的做法 【清明果】艾草青饺 艾草青饺怎么做
“清明时节，江南一带有吃青团的风俗习惯。采用清明前鲜嫩的艾草或鼠曲草叶子，焯水搅汁拌进糯米粉里做皮，再包裹进或甜或咸的馅料，蒸熟即可。青团油绿如玉，松软的外皮糯韧绵软、清淡而悠长的艾草香气清香扑鼻，是一款天然绿色...
清明适合吃什么水果
清明到了在南方会有蒙蒙的细雨，清明适合吃什么水果这就是与这个节气有关系。有些水果就是这个季节，为了口感也会选择食用一些符合季节的食物。春季也是病菌滋生的季节，从效用来说，吃一些水果也会有抗病毒的作用。清明适合...
清明粑的原料是什么
糯米粉、大米粉、清明菜、芝麻、苏麻、核桃、花生等。将清明菜洗净、切细。把糯米粉、大米粉与清明菜拌好加少许开水和匀，再加适量的凉水揉成米粉圆饼生坯然后压扁。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄...
好吃的清明蒿粑怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟清明蒿粑是由糯米粉和青蒿为主要原材料制作而成的一道美味。制作过程十分简单有趣，之前都是在外面买了吃的，今年打算亲手尝试制作，吃这道青蒿做成的粑粑...
北方清明吃什么
清明时节雨纷纷，在清明节那几天，人们去扫墓时总会伴随下起小雨来，虽说很奇怪但又有诗意，在清明节这天不同的地方会有不同的饮食习俗，那么，你知道北方清明吃什么吗？下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、北方清明吃什么1...
团子的做法 清明系列美食——团子 团子怎么做
“清明节快到了，早就想自己动手做做清明团子了，无奈一直买不到做这个所需要的材料——艾青。中午跑菜场，终于让我给找到了。4元一斤的艾青。我买了2.5元。就突然有了立马动手做的冲动......”食材明细主料糯米粉（500g）艾草...
清明吃鸡蛋是什么意思
寓意圆圆满满、身体健康。另外，煮熟的鸡蛋也是一种节俗祭祀用品，用于祈求儿孙出人头地、光耀门楣。在古代，清明节期间有不能生火做饭的规定，煮熟的鸡蛋是一种方便食品。清明节除了吃鸡蛋外，会吃青团，这是一种用艾草汁做的鲜...
清明粿艾叶青团的做法 清明粿艾叶青团怎么做
“新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力，并且还能消肿止痛，如果出现跌打损伤或者关节肿痛时，可以将新鲜艾叶敷在患者，每天更换一次，这样相关症状能够获得缓解，除此之外，新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品，吃了具有...
艾草清明团的做法 艾草清明团怎么做
“今天在菜场买到了艾草，开始做艾草清明团子了！习惯都是包了馅再蒸的，但我看到超市里都现做现卖的，拿蒸好的艾草团包上自己喜欢的馅料，这方法不错，而且做出的成品也比较美观，打开是茶巾包，包上可以拿出去做春游的点心，卫生又美...
清明吃青团是什么意思
纪念先人团圆的意思。表示一个美好的祝愿，自古流传至今不变的习俗，清明吃青团是禁火的旧制，象征希望与生命，是文化的传承，清明吃青团的日子又称为寒食节，将吃上升为文化，使得这种传统流传至今，寒食节不生火，古时人们根据这一习...
好吃的清明果怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时清明果我想很多人都熟悉，每到清明节，家人就做清明果吃，这是一个食俗。清明果像饺子，形式也是各式各样，透着一股艾草的清香。外面的糯米皮包着芝麻，一口咬下...
做青团的艾叶过了清明还能吃吗
可以吃。艾叶其实什么时候的都是可以食用，只不过是因为清明的时候，艾叶是最嫩的时候，那时候艾叶做成的青团或者艾叶饼吃起来的口感清香甜美。若是过了清明，能买到的艾叶是比较嫩的，也是完全可以进行食用的，艾叶在食用的时候...
清明粄 的做法 清明粄 -- 客家人的传统特色小吃 清明粄 怎么做
“我家在客家地区，客家妇女勤劳贤惠，会做很多客家传统的特色小吃，清明粄便是其一。清明粄俗称青粄、艾粄，又香又甜，吃了可以祛湿补气，材料都是新鲜野生的青草，因含有艾草，女人吃了是很好的。每逢清明节，客家习俗，大家都要到野外...
田螺塞肉的做法 清明螺，赛过鹅～田螺塞肉 田螺塞肉怎么做
“田螺是江南水乡特别盛产的水产品，清明节前后的田螺最为鲜美；民间有“清明螺，赛过鹅”之说，夸的就是它的肥腴美味。”食材明细主料田螺（14个）猪肉馅（109g）辅料香葱（3根）生姜（1块）小辣椒（1个）调料盐（适量）料酒（2勺）胡椒粉（0.5）淀粉（2g）植物...
糍耙的做法 清明小吃——糍耙 糍耙怎么做
食材明细主料藤草糯米粉（适量）辅料花生（适量）猪肉（适量）萝卜干（适量）配料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糍耙的做法步骤1、材料。2、把藤草剁碎。要叶不要梗。3、锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。4、把煮好的藤草糖水...
清明的吃青团有什么美好的寓意
团团圆圆。青团是传统的小吃，主要流行在江苏、浙江等地，口味丰富，有咸甜之分。青团制作的食材包括糯米粉、粘米粉、艾草汁、肉末、豆腐干、虾米等。选购青团时可以闻一下味道，品质好的青团香味会比较浓郁，而且颜色偏绿，弹性...
清明果子要蒸多久
清明果子又叫做清明团子，就是用艾草汁或者是一些绿色的野草汁混合着糯米粉制作成面团，然后淋包裹上各种馅料制作成的团子。将其放入锅中蒸熟之后，又软又糯又香甜，十分好吃。那么清明果子要蒸多久才能蒸熟呢？一起来瞧瞧吧。...
清明吃节什么东西？要吃青团吗？
清明节是我国传统节日之一，在这一天我们会缅怀故去的亲人，也会迎接春天的到来而去踏青，学校可能会组织春游，帮助同学们认识大自然。大家都知道，每个节日都有自己该吃的食物，清明节也不例外，那么清明吃节什么东西呢？下面就和小...