关于清明的餐饮精选

是。清明节吃青团是一种传统习俗，青团的源起是寒食节禁火时食用的冷食。青团吃起来会有一种艾草的清香，而且冷的青团吃起来比较有软糯有嚼劲。青团除了可以冷着吃外，还可以进行加热，加热后的青团吃起来会更软糯，注意青团是...

蔬菜对于我们来说是非常重要的，在我国蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜食用的季节是不一样的，因为蔬菜在生长的过程当中，对于气候的要求是不一样的，有一些是冬天吃的。有一些是春天吃的，清明节在我国算是一个比较重要的传统节日...

“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜，本目的是要挖些荠菜，怎奈今年天旱又不冷，入冬以来就没有下场像样的雪，所以大地里的荠菜都头顶百花了，天旱缺水荠菜不长是又少又小，一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来，意外发...

“说到青团不得不说清明节，清明节又叫踏青节、寒食节，是我国传统节日，在这天家家户户都要祭祖和扫墓。唐代诗人杜牧的诗对清明的描述：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”由此可见在唐代人...

“清明前后必吃的时令菜，赶紧动手试试吧哪些美食是清明最当季的呢？马上就为你介绍那些最清香的应季和养生美食，错过了这一季，那些碧绿和清香只能留给下一季了。另外，这么美好的时节，清明期间一定会出门踏青吧，春游带什么吃的...

来年一年都不会头痛。清明节还要吃青团，青团是用糯米粉和清明草一起蒸制而成的小团子，要蒸半个小时，蒸好的青团表面呈绿色，嚼起来很软糯，糯米粉若用多就会较黏，清明节还要吃薄饼，馍馍，芥菜，鸡蛋等等，这和清明节吃冷食的习俗有关...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时清明蒿粑，听到这个名字，小伙伴们很有可能一头雾水是不是？其实，这是一道家庭或者说是家乡秘制特色菜，大家可能以为清明蒿粑是一道青菜或者时蔬，但其实，清明蒿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荞菜：150糯米粉：1/2碗粘米粉：1/2碗虾米：10只干贝：3粒辅料盐：适量具体步骤1.荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部切掉），清洗干净；2.把荞菜切碎；3.把1/2碗的糯米粉和...

“清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯，通常最后是拿回来自己吃的，这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的，这次去想起可以动手做一些面食，虽然手不够巧但是祖宗念在我的心意不会计较...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟我们身边有很多的小草，哪里都有，它是一种绿化，属于，一般都会有一个牌子，请勿踩踏，哈哈，今天教大家做的就是美味清明草饼，草饼，吃过吗？肯定很多人没吃过吧，只知道...

“清明时节吃青团原本是江南一带的食俗，如今网络发达，青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的，再搭配喜欢的馅料，软糯清新，非常的好吃。”食材明细主料糯米粉（200g）澄粉（30g）白开水（70g）麦苗汁（100g）零卡糖...

清明节作为我国的传统节日，在不同地区，清明节所吃的东西也是不一样的。那么在我国北方清明吃啥呢?接下来小编我就来为大家好好的介绍一下。北方清明吃啥1.螺丝在清明时节，正是螺丝最肥美的季节。在这个时节因为螺丝还没...

两天都可以吃。寒食节是在清明的前一天。在古代，寒食节是不能够生火的，所以人们在这一天有食用鸡蛋的习俗。后来随着时间演，很多地方都把寒食的习俗延续到清明，所以人们在这两天都会吃鸡蛋。...

食材明细主料清明花（300g）糯米粉（400g）辅料梅菜（200g）瘦肉（100g）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清明花糍粑的做法步骤1、先将清明花洗净，放进料理机打碎。2、将打碎的清明花很多米粉一起揉成面团，加上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：200清明菜：适量辅料油：适量自制花生馅：适量具体步骤1.清明菜准备好。2.淘洗干净切碎焯水。3.焯好后温热时倒入糯米粉中揉好。4.取一块包入自制的...

希望家人能有一个好身体。清明节还可以吃青团，青团制作的时候是用浆麦草的汁液加入糯米粉中制作而成的，颜色是青青的，所以叫做青团。清明节的时候还可以吃馓子，馓子其实是一种油炸食物。还可以吃鸡蛋，清明节的时候吃鸡蛋也...

清明时节，天气变得非常的干燥，容易让人造成脱水的状况，因此，就会有很多人喜欢买一些水果来吃，因为水果营养价值特别的高，水分也特别的足，对皮肤特别的有好处，因此，大家非常喜欢吃，但是，有很多人都不知道清明节吃什么水果，那清明吃...

有着悼念祖先的寓意。在清明时节，可以吃的食物还是有很多的，比如说常见的食物有馒头、桃花粥、青团、饺子以及鸡蛋等。在吃青团之前，是需要把青团放到锅中蒸熟的，青团的主要原料是糯米。鸡蛋，可以用来做煮鸡蛋、西红柿炒鸡...

可以。蒿子是可以食用的植物类，常用于配料，外表呈黄绿色，质地略硬，容易折断。蒿子可以用于制作蒿子粑粑、蒿子馍、蒿子糕、蒿子饼、猪肉包子水饺等美食。蒿子制作蒿子粑时，将蒿子清洗干净，焯水后沥干水分，剁成细泥，添加糯米粉...

有很多朋友都知道清明节的时候要吃鸡蛋，但是并不知道清明为什么吃鸡蛋，今天我们就根据这个习俗给大家简单的介绍一下。一、清明为什么吃鸡蛋1.到了清明节的时候，家里老一辈子的人都会准备一些鸡蛋，然后会在鸡蛋上涂上五颜...

“果味拼盘”食材明细主料苹果（1个）辅料黄瓜（1个）果味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清明踏青的做法步骤1、黄瓜切片做出青山2、苹果做出树叶和树干3、黄瓜做出小船，苹果做小人和船桨4、适当调整...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200酵母：1/2茶匙温水：1小碗红豆：几颗辅料具体步骤1.【面粉的和制与发酵】：酵母1/2茶匙放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶于水形成酵母液。面粉200...

清明果不是一种果实，而是一种传统美食，它又被称为青团、"清明粑"(江西)、"清明馍馍"，"清明蒿子粑"、艾粿，田艾乙等等。由于是在清明节的时候人们才做这个食物，所以称为清明果。它是我国南部，中东地区的美食。它与我国...

原因是清明节和节前后几天有禁止明火的习俗，不允许生火煮饭，只能吃节前准备好的熟食。青团子是用酱麦草的汁，把研磨好的糯米粉染成青色，中间包好馅料蒸熟即可，这种青团子，味美并且容易常温下保存，不容易发硬、变色、变质、变...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：150澄粉：15粘米粉：15糖：20艾草粉/新鲜艾草：适量植物油：20辅料马兰头香干：1份具体步骤1.糯米粉澄粉粘米粉糖，混合均匀2.艾草粉加水调和，艾草的话就煮一...