关于红烧春笋回鱼怎么做的餐饮精选

“红烧春笋回鱼是上海的一道本帮菜，每到春天春笋上市，长江回鱼肥嫩时，正是吃这道菜的时候，因为没有在饭店里吃，只是想想中这道菜该是这样烧的，所以就安照自己的想法烧了。”食材明细主料回鱼（春笋）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）油（适...

食材明细主料晓芹海参（适量）笋条（适量）梅头肉（适量）辅料葱花（适量）姜片（适量）调料生粉（适量）生抽（适量）酒（适量）糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）春笋烧海参的做法步骤1、梅头肉切片用生粉生抽酒腌制。2、把油...

“过了寒冬腊月，天气暖起来，网购新鲜蔬菜走起来。网购的春笋也到货了，用它来烧排骨吃。”食材明细主料春笋（4根）排骨（500g）辅料食用油（半匙）纯净水（若干）调料食盐（4g）生抽（20g）老抽（30g）冰糖（小许）葱（商量）卤肉料（小许）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）...

“去年买的春笋，焯水后放在冰箱冷冻，忘记啦。这回翻冰箱翻出来，化了冻，做回锅肉吃。”食材明细主料春笋（150克）猪五花（150克）郫县豆瓣酱（5克）食用油（2汤匙）食盐（1克）生抽（5克）老抽（5克）鸡精（1克）白糖（小许）葱姜（适量）干辣椒（适量）辅料胡萝卜（30克...

食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）豆干（适量）蒜苗（适量）姜（适量）花椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋豆干炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水。2、高压锅中重新添加...

食材明细主料蒜苗（150g）春笋（400g）辅料葱末（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）纯净水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒜苗烧春笋的做法步骤1、食材，新鲜春笋，青蒜苗，春笋切滚刀块。2、春笋先焯水去涩。3...

“烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。”食材明细主料春笋（400克）肉丝（80克）火锅肉调料（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油春笋的做法步骤1、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。2、...

“多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。”食材明细主料多春鱼（2条）豆豉（10克）香菜（1棵）辅料生姜（2块）料酒（2茶匙）蒸鱼鼓油（2茶匙）淀粉（1匙）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）烧（工...

“接下来我要做一只勤劳的小蜜蜂啦其实最近每天都有大量的再做美食就是没有时间来更新菜谱啦做的菜太多了，都不知道从哪儿开始写好了今天可能和往年不一样的是可能会多一些烘焙类的菜谱啦看看去年的菜谱，还是觉得自己太...

食材明细主料去骨蹄膀（1个）春笋（1个）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）草果（适量）桂皮（适量）香叶（适量）冰糖（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）春笋烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀去骨洗净,在锅中煮5...

食材明细主料春笋（适量）猪肉（适量）辅料料酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）春笋烧肉的做法步骤1、锅中油预热，放入猪肉煸炒。2、倒入一勺料酒。3、倒入一勺香醋。4、倒入一勺老...

“最近好喜欢珐琅锅，缩短烹煮时间，营养不流失！快捷生活必备哦！今来一款版珐琅锅版红烧肉、小伙伴们一起来玩吧！”食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）冰糖（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适...

“昨天煮的回锅肉还剩一块，炒春笋吧。”食材明细主料回锅肉（约80g）春笋（约80g）辅料食用油（小许）调料食盐（小许）生抽（小许）葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒春笋的做法步骤1、焯水过得春笋切片。2、放锅里煮一下...

“马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会...

“记得在学校的时候觉得伙食不好，很喜欢吃某某牌的红烧牛肉面，毕业了才知道学校的伙食有多好啊，不过某某牌的红烧牛肉面也不能多吃了，一方面是食品安全问题，添加了太多添加剂，另外一方面是肠胃现在脆弱了，不能吃方便面了。那...

“黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克...

“红烧肉搭配春笋，是绝配哦。”食材明细主料五花肉（800g）春笋（适量）辅料香叶（两张）八角（两个）小葱（少许）姜片（少许）调料料酒（少许）白糖（15g）冰糖（30g）红烧酱油（1匙）黄豆酱油（2匙）味极鲜（1匙）玫瑰腐乳（一块）黄酒（25g）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难...

食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）蘑菇（适量）豆干（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘑菇春笋炒回锅肉的做法步骤1、蘑菇、春笋（已焯水）、豆干清洗备用。2、改刀切好。3、卤肉切片。4...

食材明细主料五花肉（500G）春笋（500G）辅料八角（1个）干辣椒（2个）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋红烧肉的做法步骤1、笋，洗净2、将笋从中间剖开，切成小块。3、水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。4、笋...

“春笋含大量的蛋白质和膳食纤维，低脂肪，是春天里的营养蔬菜。”食材明细主料春笋（1根）牛蛙（1只）土豆（1个）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）腊肉（适量）调料盐（适量）白醋（适量）豆瓣酱（1勺）老抽（适量）生抽（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“今来一款:排骨烧春笋,美味下饭，营养翻倍，时令美味，鲜美无比！”食材明细主料排骨（适量）春笋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨烧春笋的做法步...

“初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州...

“春天有春天的回馈，这个时候就是吃笋的季节，怎么炒都很美味。配点香脆带油的烧肉，超级下饭。”食材明细主料春笋（500g）烧肉（200g）辅料蒜（少许）葱（少许）调料蚝油（1匙）食用油（适量）酱油（1匙）食盐（适量）生粉（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料天贝（50g）春笋（500g）辅料青蒜（少许）配料糖（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）味精（适量）香油（适量）油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）天贝烧春笋的做法步骤1、春笋去外衣，去除老筋。2、开水煮15分钟。3、捞出...

食材明细主料大鸭腿（1个）春笋（1个）葱（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）胡椒（适量）味精（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸭腿烧春笋的做法步骤1、鸭腿洗净.2、剁大块.3、笋去皮，切滚刀块.。4、葱姜切片....