筋道的四季豆肉丝蒸卤面怎么做好吃又简单
筋道的四季豆肉丝蒸卤面，众所周知面条有各种各样的吃法，蒸卤面属于比较复杂的面条吃法之一，面条经过蒸制，更加入味，可以用各种时令蔬菜来搭配制作，是一道很家常的吃法。特别是搭配上四季豆肉丝，让传统的蒸卤面多了一丝不一样，更加的吸引人。
主料
五花肉 ：250四季豆 ：500
面条 ：1000
西红柿 ：100
辅料
油 ：50葱 ：100
白糖 ：20
盐 ：30
姜 ：20
生抽 ：30
料酒 ：20
具体步骤
五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。
加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒.
加入适量盐、白糖，翻炒片刻。
加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。汤汁要稍微咸一点。
生面条上笼屉大火蒸15分钟。
面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁。
拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。
