关于蛋米的餐饮精选

“图实在太难看了，一是相机老，二是也没花心思在摆弄拍照上面，只是为了好说明”食材明细主料牛肉（100g）剩米饭（一碗）辅料鸡蛋（一个）配料老抽（适量）生抽（适量）黑胡椒（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉蛋米饼的做法步骤1、牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个剩米饭：2勺辅料虾皮：适量葱花：适量白糖：少许五香粉或十三香：一点点盐：一点点具体步骤1.首先打散蛋液，切葱花，虾皮，不喜欢吃也可以不放葱花虾皮2.将米饭...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料米：适量鸡蛋：1-2个辅料葱：适量段具体步骤1.米饭适量，香葱切末。2.鸡蛋一个打入碗中3.鸡蛋打好后加入米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜等可根据个人口味4.搅拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料火腿片：适量生菜叶：适量鸡蛋：适量米饭：适量辅料油：适量腌萝卜条：适量番茄酱：适量沙拉：适量具体步骤1.动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放...

食材明细主料鸡蛋（适量）水磨糯米粉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三丝蛋米卷的做法步骤1、水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；2、土...

“家里经常会有剩饭，倒了浪费索性加上鸡蛋玉米粒，黑芝麻拌匀用用炸得酥酥的既解决了剩饭又饱了口福。”食材明细主料米饭（100克）鸡蛋（1个）淀粉（20克）辅料盐（适量）甜玉米粒（8个）生抽（适量）料酒（适量）黑芝麻（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料米丝（3个）鸡蛋（1个）肉丸（6个）辅料鱼露（1克）生抽（3克）花生油（3克）食盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丸蛋米丝的做法步骤1、水煮开后，把肉丸和米丝放进去煮2、煮开后，把米丝搅散3、把鸡蛋磕到锅里4、把鸡蛋也搅...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大米饭：适量鸡蛋：适量火腿：适量辅料盐：适量油：适量香油：适量具体步骤1.米饭鸡蛋盐香油混匀待用2.开火，锅中放油适量3.转锅使油均匀铺满锅底4.将做好的米...

“自创一款“米蛋糕”。是用大米粉替代面粉的独创方法，并采用了制作蛋糕的过程，改变了以往“烤”的模式，以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鲜香少油，及口感的喧软可口、食而不腻的甜香美味，又不失其洁白如玉，漂亮养眼的感...

食材明细主料千层酥皮（1张）挞水动物性淡奶油（95克）牛奶（70克）细砂糖（25克）蛋黄（2个）低筋面粉（8克）炼乳（10克）配料甜玉米粒（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）玉米蛋挞的做法步骤1、动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完...

食材明细主料鸡蛋（3枚）虾米（适量）辅料酱油（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾米蒸蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、鸡蛋打散。3、加入油。4、加入1.5倍的水。5、过筛。6、放入杯子里，加虾米，盖保鲜膜。7、大火...

“特别适合夏天的一道小甜点，无需烤箱，蒸一蒸就好，好吃还不怕上火，做法也简单。”食材明细主料粘米粉（200克）糯米粉（100克）白砂糖（30克）水（150克）辅料红色果粉（少许）蓝莓果酱（适量）巧克力酱（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米蛋...

“鸡蛋米饭饼～外脆里软，营养美味，简单，快手的早餐...”食材明细主料米饭（1小碗）鸡蛋（1个）辅料食用油（适量）葱（2根）盐（1小勺）胡椒粉（适量）鸡精（1小勺）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋米饭饼的做法步骤1、准备好食材2、鸡蛋一个打散...

“蒸水蛋：一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食，却比豆腐更具有香气，搭配不同的食材，更添别样风味”食材明细主料鸡蛋（2个）虾米（少许）辅料冷水（鸡蛋的2倍，或温水）精盐...

食材明细主料五花肉（250）香菇干（8个）胡萝卜（50g）玉米或青豆（50g）香肠或腊肠（1根）辅料酱油（3勺）盐巴（1勺）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）糯米蛋的做法步骤1、洗净鸭蛋，备好浸泡好的糯米（泡一晚上或是最好3个小时以上），五花肉切丁，香菇，...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料虾米（适量）盐（半勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2、加入和凉开水，和鸡蛋液的比例是1：1，加入盐，搅拌均匀。3、加入适量植物油。4、加入适量虾米，放...

食材明细主料鸡蛋（20个）糯米（适量）香菇（6朵）胡萝卜（1根）香肠（2根）虾皮（适量）五花肉丁（适量）姜末（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米蛋的做法步骤1、胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。2、平...

“用大米做蛋糕米香浓郁，做好的蛋糕柔软富有弹性，比直接煮米饭好吃多了。”食材明细主料大米（300g）鸡蛋（3个）白糖（50g）牛奶（60g）辅料白醋（1勺）食用油（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米蛋糕的做法步骤1、食材备好，大米需事先...

“开篇面包之后，我以全蛋蛋糕作为第二篇记录，之所以这样安排是有我个人的考虑在里面，因为就自己的学习经验来讲，先学会做面包，那么在下来的学习当中一旦有失败的作品，我们可以避免浪费，将失败的半成品灵活用作烤面包！比如对于...

“今天带来的这道--炸香米蒸蛋。烹调时加入了炸香米，蒸好的成品嫩滑与爽脆兼顾。应该是具有年味的一道妈妈拿手菜，想必一定会受到小朋友的的欢迎。女儿小时候不太喜欢吃蒸蛋，如今长大了，假期回家偶尔也要求我给她蒸鸡蛋。...

“炒饭简单好吃食材身边有什么就拿什么去炒，这次加玉米和鸡蛋加点火腿肠去炒。”食材明细主料玉米（50g）大米（100g）胡萝卜（50g）火腿肠（50g）鸡蛋（2个）辅料盐（5g）大蒜（5g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）玉米蛋炒饭的做法步骤1、两个...

“享受做美食的过程，就算打蛋白打了半个小时，依然很喜欢😊。模具有点小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕组织很绵密，搭配一杯清茶，是个不错的下午茶☺️。”食材明细主料粘米粉（160克）辅料鸡蛋（6个）牛奶（95Ml...

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。”食材明细主料糯米（200g）咸蛋（6个）腊肠（半条）辅料酱油（少许）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简...

“家里免不了会有剩米饭，再搭配点其他食材，是最简单方便的。，无论口感和感观都不显单调。”食材明细主料米饭（500G）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）橄榄油（适量）火腿肠（适量）黄瓜（适量）花椒（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋炒米...

食材明细主料糯米（1000g）腊肠（2个）青豆（200g）小干鱿鱼（4个）辅料锡纸（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糯米蛋的做法步骤1、糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。2、干鱿用剪...