好吃的麻辣鸭块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

平时有空在家的话，都会自己在厨房捣鼓做饭，研究这，研究那的。有一次在外面吃了麻辣鸭块，感觉挺喜欢的，就去找菜谱，然后自己做。第一次出来的成品我就只敢给自己吃了，后来慢慢的就找到了感觉，知道了做这道菜的的秘诀，也就敢和小伙伴分享了。

主料

鸭腿 ：500

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少量

具体步骤

1.鸭腿提前用料酒腌一下。

2.剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。

3.锅里放入花生油烧热。

4.下入鸭块煸炒。

5.把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。

6.继续翻炒2分钟。

7.加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。