糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎么做

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米蛋的做法步骤

• 1、糯米洗干净，提前一天泡好，捞出滤干水；

• 2、把猪内、腊肠、元贝等食材切好待用；

• 3、糯米中加入酱油和适量盐，再加入食材拌匀待用；

• 4、蛋打个小洞去除里面的蛋白；

• 5、将拌匀的食材慢慢塞进蛋里；

• 6、蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸半小时；

• 7、诱人的蛋蛋出炉啦!

小窍门

冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，要冷水入锅蒸，这样不会破蛋。