关于猪骨腊味冻豆腐汤的最正宗做法的餐饮精选

“这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼...

食材明细主料腊鸭腿（170克）冻豆腐（145克）青菜（180克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜腊鸭腿冻豆腐汤的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、冻豆腐（已切开）、青菜（已洗净切开）2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“过年的时候从老家带了写腊肉很快就给消灭掉了可是这跟腊排骨（肉给吃没了）不知道该怎么吃所以就放那没管今天忽然想到这么弄呵呵：）结果味道还真是不错哈：）”食材明细主料腊排骨（一根）豆腐（一块）辅料大白菜叶（两片）配料盐（少量）咸鲜...

在中国的东北地区，一入冷冷的冬天，各种冻的食物就会出现在大家的视野当中。像冻梨，冻菜都是非常常见的，当然冻豆腐这道菜也是非常常见的了。冻豆腐和其他豆腐不同，它的孔比较大，在煮菜的时候，可以吸收更多的汤汁，特别美味，那就...

食材明细主料腊猪腿骨肉（一条）面（一把）辅料葱（一根）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊猪骨汤面的做法步骤1、准备面和腊猪骨肉。2、腊猪腿骨肉放高压锅内炖40分钟。3、汤色乳白为佳。4、下一步就是汤锅水烧开下面条，中火5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪骨：200腊肠：50辅料咸鱼：适量姜片：适量葫芦瓜：适量冻豆腐：适量葱：适量香菇：适量具体步骤1.猪骨焯水,所有材料洗净切好2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

“骨头汤能起到抗衰老的作用这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓打造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力而骨头...

一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧，那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃，但...

“最近老公不小心伤了膝关节的半月板，报了公伤，在家休养，我能为他做的，就是希望用我的厨艺，给他好好的补一补啦，都说，吃啥补啥，那就来点含钙高的东西吧。”食材明细主料猪骨（1000克）豆腐（250克）辅料胡萝卜（50克）葱花（50克）配料盐（适量）...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

美食有类似，但是类似的美食可是有着大不同的，比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所制作的美食也不太一样，好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类，全国各地都有售卖，但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

猪蹄的胶原蛋白是很高的，人们食用之后，对皮肤的好处大，于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法，便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候，若是处理的不得当，炖出来过油或者是过腥了，那便不好了...

“猪骨粉皮豆腐猪盘汤，清淡营养。猪骨先放进电压锅里炖成猪骨汤，再放进备好的粉皮，豆腐，猪血，放点盐烧开，煮热乎撒上香葱提鲜即可。”食材明细主料猪骨（500克）猪血（200克）豆腐（200克）粉皮（200克）辅料盐（适量）香葱（适量）鸡精（适量）原味（口味...

“春天种瓜，秋天收瓜，理所当然，呵呵，那不一定，上年种的冬瓜就没收获，今年可好，一收就收三个，所以，做冬瓜的菜就多了。冬瓜和豆腐做汤比较清润清淡，领导吃猪T骨排不要骨，我便割下来放进汤里，又加了点虾米和冬菇和一棵红豆吊味，滋阴...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

食材明细主料猪骨（310g）辅料湿海带结（160g）嫩豆腐（1块）配料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海带豆腐猪骨汤的做法步骤1、锅放少许水烧开，把猪骨烫去血水，用冷水冲洗干净。2、把猪骨放陶瓷锅里，加适量的水。3、...

腊肠大家都吃过，尤其是过年的时候，家家户户开始准备置办年货，腊肠是必不可少的，很多人家都是自己买了肉，去市场订做，有些人则是直接买现货，那么哪里的腊肠最正宗最好吃？哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类：腊肠可...

“进入“厨艺界”已半年有余，每天坐在通勤车上和同事大姐经常讨论晚上吃什么怎么做，收获不小。除夕那天买了肉馅包饺子顺便又买了些排骨，想着过年放假在家好好做做，可惜过年油水太足，平时单休没空做长时间的炖菜，就一直拖到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪骨焯水,所有材料洗净切好2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小时3.接着放咸鱼煮十分钟4.放冻豆腐煮两分钟5.依次放葫芦瓜6.待葫芦...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

“哈哈，又是一个冻豆腐菜！之前买了几次嫩豆腐，没有直接吃，而是放冰箱里冷冻成冻豆腐了。想吃冻豆腐就拿出来解冻，冻豆腐吸收了汤汁，味道特别好！”食材明细主料排骨（2条）冻豆腐（2块）番茄（1个）辅料生抽（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...