关于丝瓜油面筋：巧炒丝瓜不变黑的餐饮精选

“丝瓜和油面筋，搭配起来绝对美极了。还可以和油条搭配，但是我觉得油面筋比油条好吃多了。”食材明细主料丝瓜（适量）油面筋（适量）辅料胡萝卜（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）高汤（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“周末在家，懒得出门，有什么做什么！把丝瓜加了半根山药，还有油面筋一起炒了！”食材明细主料丝瓜（2根）山药（半根）油面筋（8个）辅料枸杞子（少许）色拉油（适量）砂糖（半小勺）蚝油（1勺）盐（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药面筋...

1、大火炒制。炒丝瓜的时候需要大火快炒，并且丝瓜要滑油，这样可以避免丝瓜炒黑。炒丝瓜的时候不宜使用铁锅，以免丝瓜氧化发黑。2、放盐早晚。炒丝瓜的时候需要等到丝瓜炒熟以后再放盐，这样可以避免丝瓜发黑。3、不放醋。...

“小时候一到春天，奶奶或妈妈就会在自家院子里种上几颗丝瓜，到了夏天家里就有吃不完的丝瓜了，即吃即摘新鲜至极！我家最常做的菜就是丝瓜炒茄子，还要再放上点豆角，不讲究怎么搭，总是家里有什么就都多少放点，说白了就是大锅烩。...

食材明细主料豆角（300克）素面筋（8个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）淀粉（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜素面筋的做法步骤1、所有食材准备好。2、丝瓜削皮洗净，切...

“碧绿的丝瓜与软烂的油面筋搭伴，满口都是丝瓜的清香和油面筋软滑的感觉，再配以笋的咸鲜，开胃,非常适宜夏季食用。夏天的餐桌上来上一盘，很应季噢。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、...

1、丝瓜去皮不宜过厚。丝瓜去皮时，可以轻轻的去除外皮，不要露出白瓤部分，这样炒的时候很容易氧化变黑。2、添加清水。丝瓜下锅时，可以添加适量的清水一起煮炖，这样可以避免丝瓜变黑。3、烹饪的时间不宜过久。使用铁锅炒丝...

“丝瓜味道鲜美，且有清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效，是春夏必备菜品。”食材明细主料丝瓜（400g）油面筋（5个）辅料葱花（适量）姜末（适量）蒜头（3瓣）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜油面筋的做法步骤1、准备材料...

将丝瓜切好之后要立即放进锅里面炒。将购买来的新鲜丝瓜用清水清洗干净并且削掉皮切好丝之后要立即下锅炒，是不需要再用清水进行清洗，不然就会使得炒出来的丝瓜的颜色变黑。还需要控制油锅里面的油温，丝瓜里面的丝瓜子里...

在炒之前用盐水先浸泡。在翻炒丝瓜的时候时候丝瓜会变黑，是因为是在清洗丝瓜将丝瓜切块，丝瓜接触到空气氧化了，跟锅里的铁质发生反应所以在炒的时候会变黑，可以在炒之前用盐水浸泡丝瓜10分钟，这样可以有效防止翻炒的时候变...

食材明细主料丝瓜（一根）面筋泡（一袋）辅料大蒜（一头）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒面筋的做法步骤1、丝瓜刨皮切滚刀块，蒜切蒜米！起锅呛蒜米爆香！2、下丝瓜清炒，丝瓜不太好熟，可以多炒会！3、下面筋泡，面筋泡在下锅...

焯水时加入适量色拉油和白砂糖。丝瓜焯水时可以在水中放一些色拉油和少许白砂糖，炒制丝瓜需要注意油要多放油温一定要高，丝瓜在切好之后要尽快进行炒制，不能暴露在空气中，若不能及时制作可以将切好的丝瓜浸泡在淡盐水中，这...

1、大火炒。炒丝瓜要大火炒，炒制的时候不宜过久，这样可以避免丝瓜变黑。2、不添加食醋。炒丝瓜的过程中，需要避免添加食醋，这样会导致丝瓜发黑。3、不使用铁锅。炒丝瓜的时候，尽量不要使用铁锅炒，丝瓜炒好后就会变黑。4、放...

“面筋丝瓜菇是夏天喜欢吃的一道菜。”食材明细主料面筋（4个）丝瓜（1根）胡萝卜（适量）辅料草菇（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）高汤（适量）配料盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面筋丝瓜菇的做法步骤1、准备的材料...

1、加盐腌制。将丝瓜清洗干净，削皮切条后，加一点盐腌制5-10分钟，这样可以通过食用盐将丝瓜中的水分杀出来，避免炒的时候出水。2、用油快炸。腌制完毕，在锅中倒一些油加热至五成热，将丝瓜放进去快速炸至变色捞出，这样炒的时候...

“素食:丝瓜面筋。丝瓜为主料，面筋和木耳为辅料。味道咸鲜，丝瓜吸入了面筋和虾皮的香味和鲜味，面筋又吸饱了丝瓜和虾皮的味道，整个菜清淡适口，适合降脂食素人群。常吃丝瓜清热、利尿、活血、通经、解毒...虾皮又能补钙.”...

1、可以在水里面放点色拉油以及白糖，可以使丝瓜的颜色变得更加鲜亮。2、丝瓜应该在清洗之后再进行削皮，若在削皮之后在清洗，会导致丝瓜变黑。3、丝瓜切好之后要是不立刻使用，则应该泡在淡盐水里面，这样子也可以防止丝瓜的...

“番茄丝瓜是夏季非常美味营养的材料，好吃又简单，加上油面筋的鲜美，真的超赞哦。”食材明细主料番茄（适量）丝瓜（适量）油面筋（适量）辅料蒜泥（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄丝瓜油面筋汤的做法步骤1、准备...

食材明细主料丝瓜（2根）油面筋（1包）肉末（360克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）调和油（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丝瓜肉面筋的做法步骤1、食材：丝瓜。2、油面筋。3、肉末。4、在肉末加点料酒、盐、生抽、调和...

“微辣，咸鲜，色泽诱人，丝瓜莹绿，面筋泡绵软。”食材明细主料丝瓜（一根）油面筋（适量）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面筋泡炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮洗净...

食材明细主料丝瓜（三根）泡发好的干面筋（一块）辅料五花肉（一块）葱（一棵）姜（适量）蒜（两瓣）耗油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）盐（适量）淀粉（一勺）鸡精（少许）小米椒（一个）原味（口味）未知（难度）丝瓜烧面筋的做法步骤1、备好食材。2、面筋提前泡发好，切小块，丝瓜去...

“丝瓜有“美人水”之称，所以爱美的要多吃点，做起来也很方便，烧汤，快炒都很不错，味道也是很“美”的！”食材明细主料丝瓜（2根）油面筋（8只）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油面筋炒丝瓜的做法步骤1、准备的原料。2、...

用盐水浸泡一下。炒丝瓜之前可以把丝瓜刮掉外皮放在盐水里浸泡，这样不容易变黑，也很好熟，炒制时间不会很长，因为丝瓜的外皮也会导致炒出来的丝瓜变黑，所以炒丝瓜之前需要清除掉外皮，丝瓜切好后需要立即下锅炒制，因为切开后的...

碗中加入一勺淀粉和少量清水，搅拌均匀，将切好的丝瓜放入，轻轻搅拌，使丝瓜表面均匀地裹上淀粉糊。由于丝瓜中水分含量较高，在炒丝瓜时，不要额外加水，也不需要过油，这样炒的丝瓜翠绿发黑。另外在出锅前，加入一小勺盐调味，可以增加...

食材明细主料油面筋（6个）蘑菇（3个）丝瓜（1根）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蘑菇油面筋炒丝瓜的做法步骤1、食材：油面筋、蘑菇（已洗净）、丝瓜。2、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将蘑菇放...