怎么炒丝瓜不变黑不出水 飘香香 专业问答 1.82W 大中小设置文字大小 1、加盐腌制。将丝瓜清洗干净,削皮切条后,加一点盐腌制5-10分钟,这样可以通过食用盐将丝瓜中的水分杀出来,避免炒的时候出水。2、用油快炸。腌制完毕,在锅中倒一些油加热至五成热,将丝瓜放进去快速炸至变色捞出,这样炒的时候就不会发黑。 TAG标签:丝瓜 #