丝瓜面筋的做法 清淡小炒菜～丝瓜面筋 丝瓜面筋怎么做

“素食:丝瓜面筋。丝瓜为主料，面筋和木耳为辅料。味道咸鲜，丝瓜吸入了面筋和虾皮的香味和鲜味，面筋又吸饱了丝瓜和虾皮的味道，整个菜清淡适口，适合降脂食素人群。常吃丝瓜清热、利尿、活血、通经、解毒...虾皮又能补钙.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜面筋的做法步骤

• 1、面筋为了更好的入味，小的不用切，大一点的切成两半。木耳揪成小块

• 2、丝瓜去皮切成小滚刀块，为防止变黑可放进淡盐水里泡一下

• 3、锅中放一点油，放入虾皮煸香

• 4、之后放入面筋和煮熟后的木耳，加些水煮一会儿

• 5、下入丝瓜翻炒两下加入少许水，一点盐，水不要太多丝瓜会出水，盐一点点就可以不要太咸

• 6、待丝瓜变软调一点水淀粉勾薄芡，出锅前淋上几滴香油即可！

小窍门

水不要一次加满，加很多以免丝瓜出水后汤汁太多而丝瓜已经变烂了。