关于水煮猪杂的餐饮精选

食材明细主料火锅底料（20g）猪肝（150g）猪肠（50g）蚝油（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）食用小苏打（少少少量）辅料水（200毫升）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮猪杂的做法步骤1、猪肝猪肠放蚝油盐食用小苏打玉米淀粉盐腌制最少半个小时...

食材明细主料猪蹄（445克）水笋（200克）辅料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水笋煮猪蹄的做法步骤1、食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3、加入一些...

对于肉食主义者来说最长吃的就是猪肉，而对于一只猪来说，它全身上下都有可以食用的地方，而每个人总有一些特别偏爱的地方，比如：猪蹄可以美容养颜等等。而我们今天要说的是猪下水怎么煮？并且它的主要疗效是什么。一、猪下水怎...

30分钟。现在市场上的猪耳朵有真的也有假的，假的猪耳朵是用明胶跟塑料制作的，所以大家购买的时候需要挑选一下，可以看一下猪耳朵的颜色，应该挑选红润的，碰到发黑的是不能够挑选的；应该挑选有毛发但是没有斑点而且猪耳朵根部...

“一个人吃东西，实在吃不动，我把羊肚单独做了，羊心和羊肾冰起来，羊肝留了一小块，其余送人啦。这一次就把肝，肺和沙肝一起盐水煮了，煮熟了可以直接吃，也可以用来做菜。”食材明细主料羊肺（2页）肝（1块）沙肝（1块）辅料清水（适量）调料葱（适...

“水煮肉片做四川菜的代表，享誉大江南北。这道菜的特点就是麻的够香辣的够味，油大也是这道菜的特点。今天第一次试做这道菜，真是感觉到制作的繁琐，要经过几道程序才能够完成，好在味道不错，自己制作用的油不多，所以也没有餐馆...

食材明细主料粉（适量）西红柿（适量）瘦肉（适量）猪肝（适量）辅料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）拌面酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常猪杂煮粉的做法步骤1、猪肝切薄片，用一点花生油和盐，酱油腌制几分钟。2、瘦肉切好，用...

30-40分钟。煮猪耳前需要将猪耳洗净，放入水中汆一下将血水煮出来，汆的时候可以在水中加入葱姜和料酒去腥。猪耳朵在熟食店是一道常见的卤菜，常见做法有凉拌、酱卤和红烧。猪耳朵口感爽脆，脆嫩又带有一丝的韧劲，味道鲜香吃...

“昨天我无聊在家看舌尖上的中国。看到这个粥。都是用猪内脏做的。视频下的猪杂粥真的特别诱人。刚好今天不下雨。我早早就是菜市场。我只选择了三样。粉肠，猪肝。还有猪肉。特别鲜嫩。”食材明细主料猪肝（适量）粉肠（适量...

猪腰是猪身上味道比较鲜香的部位，猪腰子因为其特殊的美味，受到不少人士喜爱，当然猪腰本身也有着丰富的营养价值，猪腰可以补肾。平常吃猪腰可以到餐馆或是烧烤铺，做成家常菜肴或是烤腰子，都是很美味的。也有人会把猪腰买回家...

食材明细主料河粉（四人份）瘦肉（150g）猪肝（50g）猪肠（50g）辅料葱（适量）海鲜菇（4根）调料油（适量）盐（少量）酱油（适量）鸡精（少量）蚝油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）猪杂粉的做法步骤1、食材洗干净。2、河粉。3、海鲜菇撕小条。4、切好...

食材明细主料芋头仔（四个）地瓜（三个）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮杂粮的做法步骤1、洗干净煮熟。2、成品图。3、成品图。4、成品图（太甜啦）。...

食材明细主料猪肝（适量）调料花椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮猪肝的做法步骤1、猪肝买回来清理白色的筋膜。2、这样子就可以了。3、切成小块。4、放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料...

食材明细主料云吞皮（适量）猪肝（适量）青菜（适量）菌菇（适量）辅料香葱（一根）姜（小块）调料油盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝杂菜煮云吞皮的做法步骤1、猪肝洗净切薄片，用盐淀粉抓匀再洗净控水。用姜料酒盐腌制一会！杂菜切...

猪里脊。做水煮肉片可以用牛肉，也可以用猪里脊肉，因为猪里脊肉质滑嫩，吃起来口感最佳。水煮肉片的做法并不复杂，里脊切片后挂糊，用花椒、干辣椒炸辣椒油，放入豆瓣酱、白菜叶、葱姜、肉汤、胡椒粉等调味品，随后放入肉片，肉片熟...

20秒。热水焯烫猪肚会使得猪肚外部粘膜脂肪更有弹性更容易去掉，且猪肚内部依旧鲜嫩可口，因此建议煮猪肚焯水建议用热水焯。煮猪肚焯水时不要放盐，放盐会让猪肚水分流失，肉质变老。煮猪肚焯水可以放点生姜、料酒、葱可以有...

“猪肉上涨得非常厉害，但对于吃货来说，抵抗不了美食的诱惑啊，猪杂汤一个字:鲜。”食材明细主料瘦肉（少许）猪肝（少许）肠仔（少许(猪小肠)）辅料蒜（少许）姜（少许）盐（少许）油（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（...

20分钟至30分钟。猪里脊是猪脊椎骨内侧部位的条状嫩肉，猪里脊肉质软嫩，且脂肪含量较少，适合多种烹饪方法，常见的做法菜式有：肉片杏鲍菇、木须肉、蜜汁叉烧、京酱肉丝、酱爆肉丁、糖醋里脊、炸猪排、青椒肉丝、锅包肉、水煮...

食材明细主料猪瘦肉（适量）猪肝（适量）猪脾（适量）辅料黄瓜（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒猪杂的做法步骤1、猪肉，猪肝，猪脾切条状。2、姜和蒜头用花生油炒香。3、猪肉下锅炒熟。4、猪肝和猪脾一起下锅翻...

25-30分钟。羊杂在清洗的时候要用面粉揉搓清洗，这样能把羊杂清洗的比较干净。在煮羊杂前，还要给羊杂焯水，焯水的时候要加入姜片，葱段，料酒，焯水的目的是去除羊杂本身的膻味。羊杂汤肉质鲜嫩，吃起来非常的美味，羊杂在保存的时...

“辣椒叶有杀虫止痒补钙养血健胃抗癌的功效。搭配猪杂，汤鲜更美味。”食材明细主料辣椒叶（适量）猪肝（适量）瘦肉（适量）粉肠（适量）辅料姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）腌料:（适量）胡椒粉（少许）酱油（少许）米酒（少许）生粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分...

“猪舌，肉质坚实，无骨，熟后无纤维质感。可用于酱、烧、烩，重庆人更喜麻辣，取水煮而食。舌尖，香不断，味难穷。更添春露吸长虹。”食材明细主料猪舌（1条）云南香瓜（1个）花菜（适量）木耳（适量）大蒜（5瓣）老姜（适量）小葱（适量）辅料自制底料（适量）干...

食材明细面团玉米面（半杯(约75克)）绿豆面（半杯(约75克)）面粉（约250克）酵母（3克）沸水（适量）凉水（适量）馅料酸菜（半棵）猪肉（约400克）葱末（适量）姜粉（少许）十三香（少许）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）杂粮...

“冰柜挖宝藏找出来的羊肚和羊肺。特想吃辣的，就做个水煮羊杂。”食材明细主料羊肚（适量）羊肺（半个）辅料圆白菜（150g）清水（适量）猪油（半匙）花生油（1匙）调料食盐（2g）生抽（8g）辣椒面（1匙）葱（小许）青蒜（小许）葱叶（小许）鸡精（1g）姜（适量）中辣（口味）煮（工艺...

不可以。杂粮内含有的五谷食材口感普遍偏硬，若煮之前没有提前用清水泡一会的话，那杂粮饭会很难熟，夹生，这样煮出来的杂粮饭很没有口感，所以，在煮杂粮饭之前最好用清水泡2个小时左右，等食材都吸水饱胀以后再煮，泡水过后煮出来...