猪杂汤的做法 猪杂汤怎么做

“猪肉上涨得非常厉害，但对于吃货来说，抵抗不了美食的诱惑啊，猪杂汤一个字:鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪杂汤的做法步骤

• 1、备食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，盐，糖腌制下，猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水，姜切丝，切点葱花。

• 2、小汤锅放适量的水烧开，放入姜丝。

• 3、先把瘦肉下锅再放猪肝。

• 4、水再次沸腾时撇去浮沫。

• 5、再把肠仔放下锅，调少许盐，米酒，关火前放葱花即可。

• 6、成品。鲜，香，美味汤品。

• 7、成品。