香浓的海带豆腐汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜海带 ：300

辅料

干贝 ：若干
白玉韧豆腐 ：一盒
韩式大酱 ：1汤勺

具体步骤

干贝先洗净泡温水，约5个小时

鲜海带泡水

把泡好的海带切丝

豆腐切成小丁，不要太大块

切好的豆腐装碗备用

清水煮开

葱切小块，姜切片

海带，葱姜，干贝下锅煮开

撇去浮沫

豆腐下锅煮开，再次撇去浮沫，锅中加入韩式大酱，再转小火炖约20分钟，豆腐入味即可

享用吧，上面再撒些香菜或者香葱末最好，我家刚好没有啦，有点儿缺陷

烹饪技巧

1.爱吃辣的可以用辣酱代替，但是不要选用那种有油的酱料，一定用大酱类的，我还用海天酱做过，味道也不错2.千万不要放盐了，干贝和海带都会有咸味，再加上酱，味道已经够重啦3.如果用干海带一定提前一天泡水，中间勤换水，做汤之前最好再焯水，不然会很咸4.我的汤锅是俩人份的，所以1勺酱刚好，大家做的时候要根据汤的分量酌情加减酱料