鱼香滑肉片的做法 鱼香滑肉片怎么做
“这个菜呢，其实是借鉴鱼香的烹调方法，酸咸甜并存，关键是勾兑好碗汁，既开胃又下饭，属于咱们劳动人民的菜呀。在这里要多谢川菜名师火哥筒子，看过他许多视频，确实是做川菜一把好手。”食材明细主料精猪肉（约150克）水发木耳（1杯）辅...
芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做
“第一次尝试这道菜，做之前还有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡...
滑溜鱼片的做法 【山东】滑溜鱼片 滑溜鱼片怎么做
“滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。特点：色泽洁白，鱼片完整，光泽鲜嫩，味道适口，强体补虚！这个过年菜在我家是很受欢迎的，也很好吃！”食材明细主料鱼肉（350克）冬笋（200克）麻椒（1个）辅料蛋清（少许）料酒（15毫升）盐（少许）味精（少许）...
滑炒鱼片的做法 滑炒鱼片怎么做
食材明细主料龙利鱼柳（1条）辅料青椒（适量）木耳（适量）调料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）食用油（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑炒鱼片的做法步骤1、龙利鱼柳解冻洗净，用厨房纸吸干水分。2、...
鲫鱼蒸滑蛋的做法 鲫鱼蒸滑蛋《洳鱼得水》 鲫鱼蒸滑蛋怎么做
“鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳。功效鲫鱼能利水消肿、益气健脾，解毒，味鲜美。今天教大定做一道营养，美囗的可口菜。”食材明细主...
做鱼滑用什么淀粉？鱼滑和鱼丸的区别？
鱼滑是福州市的传统的特色的小吃之一，在福州传统市场、街边面馆和鱼丸小吃店，你经常可以看到鱼滑。鱼滑是福州的鱼丸的一种衍生物，又称鱼滑汤。那么做鱼滑用什么淀粉?鱼滑和鱼丸有什么区别呢?一、做鱼滑用什么淀粉做鱼滑...
滑溜鱼片的做法 滑溜鱼片怎么做
食材明细主料鲈鱼（一尾）水发木耳（50g）春笋片（50g）辅料糟卤汁（30g）糟香（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）滑溜鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2、锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的...
滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做
“今天是正月初五俗称破五！关于破五的传说很多版本，破五习俗主要是送穷，迎财神，开市贸易。根据不同地区的风俗不同很多习惯都变了。总之初五寓意就是迎接财神的到来！在我的餐桌上也做了个财神，是用南瓜和肉皮冻放在模具里做...
香菇桂鱼球的做法 鲜滑香菇桂鱼球 香菇桂鱼球怎么做
“清蒸鱼最鲜美，做起来也简单，不用又炸又煎的，省去了好多麻烦事。一般清蒸鱼的时候都是葱姜丝垫底，鱼放上面，然后一整条放锅里蒸，出锅撒葱姜丝，浇蒸鱼豉油，淋滚油爆香。这次我稍微变下花样来蒸，把鱼肉剔下来切小粒，加入香菇末做...
鱼滑可以放冰箱多久?鱼滑是什么?
随着科技的进步，我们家里面的电器是越来越多了，在这些电器当中，最常用的应该就是冰箱了，很多时候家里的东西吃不完了，或者是买的东西多了就会放到冰箱，那么，鱼滑可以放冰箱多久?鱼滑是什么?一、鱼滑可以放冰箱多久放冰箱里面...
滑滑的滑鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类，经常见到的鱼的做法有红烧鱼，清蒸鱼，水煮鱼等等，那你有吃过滑鱼块吗？其实做法也是很简单的，而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老，非...
滑蛋鱼片的做法 滑蛋鱼片怎么做
“本来鱼片就够滑嫩，再加上滑蛋的参与，那就像滑冰一样直通喉咙，滋味还没尝够，全都滑到胃里了。”食材明细主料无骨鱼片（100克）蛋（3只）辅料油（适量）盐（适量）生粉芡汁（3小汤匙）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滑蛋鱼片...
滑爽鱼片的做法 滑爽鱼片怎么做
“我家小妮从小就喜欢吃鱼，各种的鱼都喜欢，尤其喜欢这款滑嫩的鱼片，周末带同学回家做了这款鱼片，直接秒光。做鱼片其实很简单，只要几步就会做出完美的鱼片。”食材明细主料龙利鱼（1片）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）盐（适...
滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做
“鳝鱼在我国的历来被视为鱼中上品，春夏之交新鲜的鳝鱼已经大量上市了；现在的鳝鱼味道最美，民间有“小暑黄鳝赛人参”“初夏吃鳝鱼；胜过吃人参”等的说法,认为小暑时吃点黄鳝,滋补效果堪比人参。黄鳝一年四季都有,但以小...
滑炒鱼丝的做法 滑炒鱼丝怎么做
“类别：山东菜家常菜营养不良食谱工艺：滑炒口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐口感：鱼丝滑嫩，洁白，口味咸鲜，清香。”食材明细主料鲆（250克）冬笋（50克）香菇（25克）辅料姜（10克）大葱（10克）配料盐（2克）胡麻油（5克）味精（2克）料酒（5克）豌豆淀粉（5克）鸡蛋清...
鱼滑是什么鱼肉？
鱼滑，是福建省福州市的一种传统特色小吃，一般在福州的传统市场小吃街，街头拌面的扁肉店，或者鱼丸小吃店等，几乎都能够吃到鱼滑，那么你知道，鱼滑是什么鱼肉吗?鱼滑是什么鱼肉其实做成鱼滑的鱼，也是非常常见的，而福州的鱼滑其实...
香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做
“经典的香菇滑鸡，是非常适合家庭餐桌的一道菜哦，温暖烫口、嫩滑美味，出锅后的香味让人口水止都止不住，这是小编非常推荐的一道菜”食材明细主料鸡腿（2只）香菇（6个）辅料姜（3片）葱（2根）蒜（4瓣）调味料糖（1茶匙）淀粉（1茶匙）盐（1茶匙）酱油（1汤...
香滑奶茶 自制香滑奶茶
“喜欢喝奶茶？自己在家也可以泡制香滑好喝的奶茶，而且无任何添加剂哟。午后来一杯，配上些许糖果、巧克力，丝滑细腻，提神佳品。”食材明细主料黑白淡奶（1条）红茶（1袋）辅料白砂糖（1包）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制香滑...
银鱼滑蛋的做法 银鱼滑蛋怎么做
“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿营养丰...
滑鱼块的做法 滑鱼块怎么做
“滑鱼块的烹饪方法简单，近乎于水煮盐拌，没啥技术含量。草鱼肉切块后，加少许盐、淀粉等拌匀后腌制；再将葱姜蒜爆香锅，下入鱼块，翻炒数下，加生抽、醋、盐各少许，倒入一碗水，待锅里的鱼汤微白时，加入少许盐、胡椒粉调味，最后倒入水...
鱼香滑蛋的做法 鱼香滑蛋怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱花（适量）蒜片（适量）姜粉（适量）调料豆瓣酱（1匙）生抽（2匙）老抽（少许）醋（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香滑蛋的做法步骤1、鸡蛋搅匀。2、碗中放入料酒。3、放入生抽。4、放入...
鱼滑是什么鱼做的？如何选择新鲜的鱼做鱼滑？
鱼滑是福州市的传统的特色的小吃之一，在福州传统市场、街边面馆和鱼丸小吃店，你经常可以看到鱼滑。鱼滑是福州的鱼丸的一种衍生物，又称鱼滑汤。那么鱼滑是什么鱼做的?通常做鱼都需要新鲜的鱼，我们怎样挑选新鲜的鱼做鱼滑...
鱼滑粥的做法 鱼滑粥怎么做
“鲮鱼滑，鲜美，Q弹有嚼劲，一碗营养又美味的粥，不用10分钟，为自己和家人做一份吧。”食材明细主料鱼滑（200克）白粥（适量）辅料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）姜丝（少许）葱花（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼滑粥的做法步骤1、备好...
做鱼滑怎么去鱼刺？鱼滑怎样做才能爽滑Q弹？
鱼肉营养丰富，在餐桌上可以说说最普通的食材了。但是有时候我们吃鱼的时候会觉得鱼刺特别难除，特别是对于小孩子来说，这时候鱼滑便更受人们的喜爱，那么，你吃过那么多次的鱼滑，你知道做鱼滑怎么去鱼刺吗?一、做鱼滑怎么去鱼...
香煎带鱼，香软滑口，拌饭神器图解
带鱼的家常做法还是比较简单的，而且也能满足味蕾的需求。家里的小孩儿爱吃带鱼，我也经常给它做，反正这玩意儿营养价值高，属于高蛋白，多吃也不怕长胖，还能补充营养，而且比起其他家常菜，省时省力，家里来了客人也很适合。主料带鱼...