牛肉丁拌面配菜怎么做好吃又简单
牛肉丁拌面配菜是一种浇面的配料，对于北方来说，面食是必不可少的主食之一。而浇面的调料也有很多种，牛肉丁配菜就是其中之一，牛肉切成丁，配上胡萝卜丁，维生素含量极高，营养含量极高。喜欢吃面的人可以尝试一下这个配菜，会爱上的呦。
主料
五花牛肉 ：250g辅料
盐 ：适量皮牙子 ：1个
酱油 ：适量
土豆 ：2个
西红柿 ：2个
生姜 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：2个
豆角 ：250g
具体步骤
1.土豆切丁
2.豆角切丁
3.配菜==牛肉、西红柿、辣椒、皮牙子切小丁，生姜切末
4.油热后放入牛肉丁翻炒，加入酱油上色，放入土豆丁快速翻炒
5.加入其他配菜西红柿等，炒至土豆颜色变黄
6.土豆颜色变黄后加入嫩豆角炒熟即可
皮辣红是新疆每到菜必有的，西红柿是为了菜的颜色鲜艳；皮牙子又降血压的功效，当然不喜欢的可以用葱花代替；夏天可以适当多放些生姜，对身体较好。
