甘蔗米粉乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干米粉 ：100
甘蔗 ：1段
乌鸡 ：半只
当归 ：5
玉竹 ：5
杏仁 ：5
麦冬 ：3
红枣 ：6颗

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟， 然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟

2. 把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水

3. 盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了

4. 最后加入盐入味和味精就可出锅了。