关于肉柱的餐饮精选

去掉内脏清洗干净泥沙即可。买回来的扇贝如果是新鲜的，最好先用淡盐水浸泡一段时间，让扇贝吐出肉里的泥沙，然后再处理。用刀开十字便可撬开扇贝，取出扇贝肉后需要将黑色的内脏和杂质取除去，最后用清水冲洗干净，确保扇贝肉中...

“瑶柱含有丰富的谷氨酸钠，因此腥味不重味道极鲜。多吃瑶柱能补充人体所必须的营养物质，还能增强人体抵抗力。特别是在不想炒菜熬汤的时候，快手包一顿馄饨，好吃又方便。馄饨好吃在于馅料。瑶柱猪肉馄饨，汤底同时也用了紫菜...

“鸡胸肉是比较健康的肉类，做前腌制一下鸡肉就不会柴。”食材明细主料鸡胸肉（2块(800)g）腌料柱侯酱（2大匙）蚝油（2茶匙）老抽（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）辅料葱（4根）姜（1小块）红葱头（10来个）玉米油（1大匙）原味（口味）简单（难度）柱侯酱鸡胸肉的...

“香鲜绵软的瑶柱皮蛋肉丝粥（改良版）”食材明细主料大米（2杯半）皮蛋（2个）瘦肉（适量）辅料盐（适量）鱼露（适量）姜丝（适量）糊椒粉（适量）葱花（适量）瑶柱（几粒）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）瑶柱皮蛋肉丝粥的做法步骤1、大米洗好加小勺盐、...

食材明细主料猪肉（200g）瑶柱（25g）枸杞（20g）辅料葱花（适量）调料盐（少许）胡椒粉（适量）开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱枸杞肉末汤的做法步骤1、猪肉、瑶柱。2、枸杞子。3、将猪肉剁成末，放入碗内。4、放入瑶柱。5、放...

食材明细主料江瑶柱（适量）瘦肉（适量）大米（适量）辅料陈皮（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）江瑶柱瘦肉粥的做法步骤1、将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2、洗泡过的江瑶柱也放入。3、陈皮丝、姜丝也同时放...

“因为螃蟹没吃完总蘸着寿司酱油配辣根有些腻了而且又想让长期卧病在床的奶奶吃点好的想到了奶奶平时只能喝粥于是就用这个螃蟹和一点瑶柱煮成粥给奶奶喝”食材明细主料大米（适量）辅料螃蟹（适量）干瑶柱（适量）姜（适量）配料盐、...

食材明细主料瑶柱（1把）肉汤（若干）大米（一小碗）辅料清水（适量）调料葱花（小许）香菜（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉汤瑶柱粥的做法步骤1、取瑶柱。2、洗一下，浸泡。3、煮精肉的肉汤。4、大米淘洗干净。5、肉汤里放大米，再加...

食材明细主料鸡蛋（2个）猪肉（适量）瑶柱（适量）辅料生粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤1、把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。把猪肉和瑶柱和在一起，加适量淀粉和盐，不断搅合。2、...

“珧柱是大颗的干货，1元硬币大小，正好家里有，就放进去提鲜了。家里最常喝的汤水之一，因为用的是瘦肉，所以汤比较清，如果用大骨的话味浓，就是比较油”食材明细主料瘦肉（250g）干瑶柱（2颗）莲藕（2节）辅料薏米（适量）百合（适量）淮山（适量）姜（适...

食材明细主料大米（150g）肉沫（120g）瑶柱（数粒）板栗（200g）辅料葱花（适量）蒜瓣（3瓣）调料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉沫瑶柱板栗粥的做法步骤1、大米。2、肉沫放入盐和油入味。3、板栗、瑶柱、蒜瓣。4...

“之前做过两回海鲜肉酱，都不是很满意，总感觉味道差点。今天改良了一下做法，将瑶柱和海米先炸一下，又加了五花肉还有豆豉，尤其是豆豉，感觉更是点睛之笔，就是感觉还是少了一点，下次要加多一点。因为小米椒不够，又加了干辣椒，结果...

“瑶柱淡菜瘦肉粥是广东的一道名粥，富含极高的营养价值。早晨来一碗清淡爽口、营养美味的粥，开启新的一天。”食材明细主料米（100g）瘦肉（50g）瑶柱（10g）淡菜（10g）生姜（5g）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）瑶柱淡菜瘦肉...

“炖白菜，有一种冬天到了的感觉。”食材明细主料猪肉（300g）白菜（1颗）辅料瑶柱（8颗）调料酱油（1小勺）蚝油（1大勺）白胡椒（适量）蒜粉（适量）姜粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瑶柱白菜炖肉的做法步骤1、准备食材。2、瑶柱用清水泡...

“瑶柱一般也指干贝，也就是扇贝的干制品。是有扇贝的闭壳肌风干制成。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。...

“每年都有端午节，随着国家开始法定在端午节这天能放一天假，让忙碌的我们有了更多时间来做传统节日美食--包粽子！人也感觉到端午这个传统节日也变得比以往隆重了许多。身为南方人的我，很喜欢吃肉粽。靠近海边，对海味更是如...

“瑶柱鸡肉粥，鲜味浓，清甜，老少适量，制作简单，适合懒做饭的一族。”食材明细主料鸡肉（200克）瑶柱（8粒）大米（40克）辅料盐（适量）鸡粉（少许）姜（1小块）胡椒粉（少许）小苏打（少量）黄豆（10克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱鸡肉粥的做法步骤1...

食材明细主料瘦肉（1块）墨鱼干（2个）瑶柱（适量）胡萝卜（半截）调料清水（适量）胡椒粒（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）瘦肉瑶柱墨鱼汤的做法步骤1、准备所有食材，切好备用。2、把所有食材放入炖盅。3、来小半勺胡椒粒去腥增香。4...

“蒸是一种重要的烹调方法，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，能在很大程度上保存菜的各种营养，味道鲜香，嫩滑清爽，这道蒸鸡腿肉使用的材料简单，烹饪方法更是简单便利，清爽无油烟，配料上使用了柱候酱，这个酱极具风味，用来做蒸肉的确是美...

食材明细主料冬瓜（适量）瘦肉（适量）鸡蛋（适量）瑶柱（适量）冬菇粉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱肉饼蒸冬瓜的做法步骤1、瑶柱泡软2、小白冬瓜和瘦肉3、肉剁碎4、加入鸡蛋生抽...

“瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美甜口。”食材明细主料米（适量）瑶柱（一小把）辅料鸡肉（适量）姜丝（适量）葱（适量）盐（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱鸡肉粥的做法步骤...

食材明细主料白糯米（适量）脱衣绿豆（适量）黑糯米（适量）咸蛋黄（适量）瑶柱（适量）腊肉（适量）辅料粽叶（适量）棉线绳（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤1、黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉...

食材明细主料珍珠米（1杯）虾米（适量）瑶柱（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（少许）油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱虾米肉丝粥的做法步骤1、瑶柱，虾米提前泡最少两小时。2、鸽子肉丝。3、珍珠米洗净用少许油拌...

“粥香味浓，营养丰富，非常的鲜美！”食材明细主料瑶柱（适量）瘦肉（适量）香葱（适量）辅料稻米油（适量）鸡精（少许）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瑶柱瘦肉粥的做法步骤1、备好食材：如图，瑶柱洗净用料酒浸泡十...

食材明细主料瘦肉（适量）瑶柱（适量）节瓜（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）生抽（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉瑶柱节瓜汤的做法步骤1、节瓜去皮切丝。2、瘦肉剁碎。3、加入适量生粉生抽盐胡...