瑶柱瘦肉粥的做法 瑶柱瘦肉粥怎么做

“粥香味浓，营养丰富，非常的鲜美！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瑶柱瘦肉粥的做法步骤

• 1、备好食材：如图，瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后，加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用，瘦肉切成末，香葱切成小碎丁备用，大米洗净浸泡一小时备用。

• 2、砂锅内加入适量纯净水烧开，放入泡好的大米搅拌开来，水开后转中小火慢煮廿分钟，期间看火防溢出来。

• 3、瑶柱捏碎备用。

• 4、煮十五分钟后，大米开花状时，放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。

• 5、煮至粥香浓稠时，放入葱花碎，加入适量稻米油，盐及胡椒粉，少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。

• 6、看这粥太美了，香极了！

• 7、盛入碗中（美美的享用吧）。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥！