瑶柱鸡肉粥的做法 私家厨房--【瑶柱鸡肉粥】 瑶柱鸡肉粥怎么做

“瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美甜口。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

瑶柱鸡肉粥的做法步骤

• 1、干贝用水泡开放锅里蒸，大火滚开小火五分钟即可。

• 2、鸡肉切小块，姜切丝，葱段，瑶柱捏碎，备用。

• 3、米洗净，放砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮。

• 4、等米煮稍软时，将鸡肉和姜丝加入一同煮。

• 5、泡软的干贝撕成细丝，加入粥里一同煮15分钟即可。

• 6、调入盐，撒上葱末即可食用。

小窍门

煮的时候要适当的搅一下锅，防止粘锅。