自制干葱末的做法 自制干葱末怎么做
食材明细主料小葱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制干葱末的做法步骤1、取小葱一小把2、洗净切细末3、在平盘中摊开4、放入微波炉5、高火3-5分钟，葱叶变干即可6、制好的成品...
自制鲜虾肉末肠粉的做法 街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉 自制鲜虾肉末肠粉怎么做
“以前的肠粉都是去早餐店吃，后来发现其实肠粉在家里做也是很简单的，把材料放进去，想吃什么放什么，放了肉还有虾很营养丰盛。”食材明细主料肠粉粉（100g）水（150g）鲜虾（100g）五花肉（80g）鸡蛋（2个）辅料小葱（20g）大蒜（10g）生抽（10ml）蚝油（10ml...
自制洋葱圈的做法 自制洋葱圈怎么做
食材明细主料洋葱（适量）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）面包糠（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）食用油（适量）原味（口味）未知（难度）自制洋葱圈的做法步骤1、洋葱横向切成薄厚合适的圈，放入盐和胡椒腌制片刻，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2、洋葱圈先后粘匀淀...
巧制干葱的做法 15分钟鲜葱变干葱【巧制干葱】 巧制干葱怎么做
“有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉，但是太可惜了，今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。”食材明细主料葱叶（适量）盐（适量）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧制干葱的做法...
自制葱头油的做法 【自制葱头油】 自制葱头油怎么做
“前几天买到了红葱头，今天切了好多，切好后的红葱头用来熬了葱头油，密封起来用来拌面、凉拌菜、吃白灼类的海鲜沾食，都很不错，特别是做卤肉饭更是必不可少的。”食材明细主料红葱头（适量）植物油（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗...
葱油 自制葱油
食材明细主料小葱（适量）辅料山茶油（适量）葱香（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制葱油的做法步骤1、小葱只用叶子。2、切段。3、山茶油。4、冷油加葱段。5、小火煎至金黄。6、随时备用香。...
自制葱香芥末海带丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料浸海带：350辅料油：适量盐：适量生抽：适量陈醋：适量白砂糖：适量芥末：适量白萝卜：适量蒜头：适量葱：适量青椒：适量具体步骤1.海带切成丝。2.青椒切细，葱和蒜头切...
自制葱油的做法 自制葱油怎么做
“现在小葱很便宜，炸一碗葱油，早上拌面拌粉来一勺，凉拌菜来一勺，香！”食材明细主料小葱（150克）调料玉米油（300克）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制葱油的做法步骤1、小葱买回来，摘去根须和叶尖发黄的部分，洗干净，晾干水。2、...
自制香葱饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：165牛奶：80ml黄油：32辅料酵母：4香葱末：20盐：2苏打：1具体步骤1.准备好材料2.盐、酵母、苏打粉、低筋面粉一起过筛，并加入牛奶拌匀3.将软化后的黄...
自制香干肉末春卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟那天临别前，一大班好朋友一起去了一家自助店去吃饭，作为临别前的道别饭，饭菜很多，品种很多，其中香干肉末春卷是我最喜欢的，味道非常不错，我一连吃了好多人，朋...
自制葱油的做法 馥郁难挡---自制葱油 自制葱油怎么做
“中餐的调味，由于味型较多，方法多样，变化复杂，往往还需要主妇自行加工一些调味品，以满足调味的多种需要。比如葱油能够祛除腥膻味以及油腻厚味，气味清香，淋烧菜肴香气醉人。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇...
自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做
食材明细主料鲜辣椒（适量）微辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的，还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出，5、用剪刀去把（蒂）6...
牛肉末豆豉老干妈的做法 自制牛肉末豆豉老干妈 牛肉末豆豉老干妈怎么做
食材明细主料牛肉（适量）豆豉（适量）辣椒面（适量）花生（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）白芝麻（适量）配料白酒（适量）白糖（适量）花椒面（适量）胡椒面（适量）十三香（适量）菜籽油（适量）鸡精（适量）味精（适量）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）牛肉末豆豉老干妈的...
葱香饼干自制怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：60低粉：100辅料黄油：适量酵母：3盐：适量具体步骤1.黄油切块2.牛奶里加入酵母搅拌融化3.葱洗净切末4.黄油隔水融化5.低粉筛入碗中6.加入葱末和黄油...
自制酸豆角炒肉末的做法 自制酸豆角炒肉末怎么做
“自制的酸豆角，咸酸可口，配上肉末小米辣，简单易做又下饭，也可搭配清粥作小菜。”食材明细主料酸豆角（适量）肉末（适量）小米辣（适量）辅料盐（适量）生抽（少许）油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制酸豆角炒肉末的做法步骤1、自...
自制葱香饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：300牛奶：90辅料全蛋液：50香葱：15酵母：3猪油：50玉米油：20盐：4具体步骤1.香葱切碎，尽量切得碎一些。2.将200克低筋面粉、50克全蛋液、90克牛奶、20...
自制葱头油的做法 自制葱头油怎么做
“婆婆种的葱，今年种多了吃不完，就弄了干葱头，留些做下次要种的种子，剩下的被我拿来做葱头油了，凉拌、煮面、煮汤等等，都是不错的调味料哦”食材明细主料干葱头（200g）辅料油（500ml）葱香（口味）酥（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制葱头油...
自制香脆芥末饼干棒怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料低粉：75糖粉：10盐：5全蛋液：30芥末酱：10-20ml白芝麻：5ml泡打粉：5植物油：15ml辅料具体步骤1.30g全蛋液打散。2.加入10ml-20ml芥末酱。10ml一点都不冲鼻子哦...
自制野干葱怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料野葱：适量辅料具体步骤1.野葱洗净，切丁风干水份后，放入平摊的盘子里在日头下晒干。2.待葱花干透，完全脱水后装瓶。晒干的野葱花有一股自然的香气。...
火麻仁葱烧干笋末的做法 火麻仁葱烧干笋末怎么做
“虽然原料是笋，但是鲜笋和干笋的味道却完全不同，应该说是各有各的味道吧。干笋泡发后有一定的韧性，用葱烧制，有非常独特的美味，再加上将火麻仁炒熟一同烹饪，使得营养和口味更加增倍。此菜很下饭，如果就粥或下面条也是不错的...
自制老干妈牛肉末豆豉酱的做法 自制老干妈牛肉末豆豉酱怎么做
食材明细主料豆豉（160g）牛肉（150g）辅料植物油（适量）生抽（适量）料酒（适量）蒜（1头）生姜（适量）干辣椒（5个）辣椒粉（少量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制老干妈牛肉末豆豉酱的做法步骤1、干豆豉清洗，拌油和辣椒粉上锅蒸五分钟。2、生姜...
自制芥末鸭掌的做法 自制芥末鸭掌怎么做
“原本并不爱芥末，可是芥末鸭掌却好吃的停不下来！！”食材明细主料柠蜂（适量）鸭掌（适量）辅料芥末酱（若干）白糖（若干）醋（3勺）酱油（1勺）蒜蓉（若干）姜丝（若干）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制芥末鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净，锅里加水加...
自制干葱焗骨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。2.排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉...
自制炸葱油的做法 自制炸葱油怎么做
“秋天即收获的季节，家人买回一大捆大葱，葱叶嫩绿诱人，放置窗外葱叶几天便失去绿色，马上用剪刀剪下比较嫩绿的葱叶炸葱油吧，炸葱无焦色、焦味、葱香味浓郁、清澈透明、亦可用来拌菜、烙葱油饼、炒菜等用途颇多。”食材明细...
肉末洋葱炒香干的做法 肉末洋葱炒香干怎么做
“单一食材的烹饪对于厨艺有着很高的要求，而普通人做菜大多是随意且随机的。饭馆里好吃的菜抛开重油、重盐、重辣外，要么食材是极其新鲜的如日式料理，要么就如云贵川等地各种食材搭配在一起的小炒。我其实很欣赏后者，食材...