关于自制香辣卤牛肉怎么做好吃的餐饮精选

“卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料：比如豆腐干、冬笋等，而酱制主要选用动物性原料，具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等；二是卤制要保留卤汁，并...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱子：适量辅料耗油：适量老抽：适量干山楂片：适量肉桂粉：适量八角：适量干辣椒：适量葱：适量姜：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.牛健切成两大块，放葱和...

食材明细主料牛肉（1000克）花生米（适量（炒熟））炖煮料花椒（一小把）八角（2个）茴香（一小撮）草果（1个）香叶（3片）茶叶（一小把）生姜（几片）调味熟花生碎（适量）蒜末（适量）香菜（适量）盐（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟铁板牛柳，土豆烧牛肉...相信很多朋友和我一样爱吃牛肉，尤其是香辣味道的牛肉，简直让人欲罢不能。这道酱香辣炒牛肉就是我的心头好，做法很简单，味道可不简...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：200黄豆酱：2大勺辅料干红辣椒：3个油：适量姜末：适量干蚕豆：1把具体步骤1.干蚕豆一把（要是没有可以省略这步的），洗净，清水泡4个小时后剥去外面的硬壳，然...

“好些年没自己做牛肉干了，以前牛肉还便宜时，每年会做一点，后来牛肉贵了，就不舍得了。外甥女爱吃牛肉干，前段时间姐姐给了几百块钱，让给做一点，那就做呗。我看网上很多人是先将牛肉切小条然后调味煮好烤干或用油炸干的。我习...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟牛肉香辣酱，对于爱吃拌饭的同学来说这简直就是无法拒绝的诱惑，美味牛肉的肉粒浸在浓浓的酱汁里，让人想想就要流口水。牛肉香辣酱的吃法不只拌饭、拌面，在...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料面粉：适量卤牛肉：一块土豆：一个胡萝卜：一根毛豆：适量辅料鸡蛋：一个姜、蒜：适量具体步骤1.先准备面条，面粉加一点盐，再加一个鸡蛋，一点一点的加水，揉成硬一点的...

“卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。”食材明细主料牛腿肉（3斤）辅料盐（适量）小茴香（适量）香叶（适量）白寇（适量）酱...

食材明细主料牛小腱（适量）辅料老卤汁（适量）微辣（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后，洗净，放入清水中浸泡3小时左右，期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中，...

“香辣，酱香，入味儿。实在比买的好吃太多。”食材明细主料牛腱（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）干红辣椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）郫县豆瓣酱（2勺）黄豆酱（2勺）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒜（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小...

食材明细主料熟卤牛肉（400克）辅料辣椒粉（适量）白芝麻（适量）姜末（适量）蒜末（适量）花椒（适量）生抽（一茶匙半）葱花（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣炒卤牛肉的做法步骤1、准备食材2、卤牛肉切薄片备用3、姜蒜切末，白芝麻，辣椒粉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟香辣可口的自制牛肉辣酱做法十分简单，但尝起来却非常的美味可口，辣椒汇上牛肉，让牛肉的口感更加的地道，辣椒独有的风味配上牛肉更是让这道辣酱更加的有层...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛肉作为国人钟爱的第二大肉类，含有丰富的蛋白质以及和人体极为相近的氨基酸，是进补的佳品。常吃牛肉有增长肌肉、增强免疫力、抗衰老等作用。自制香辣...

“要过年啦，香肠必备。那就自己动手做起来吧，营养美味无添加。今天做的是肉糜版的，是特意做给牙齿不好的婆婆吃的。纯牛肉的担心有点柴，就搭配了猪肉和鸡腿肉，这样口感更滋润，老人吃营养也更多些。”食材明细主料牛肉（250g）猪...

“年根将至，家家进入了肉食炸煮煎炖的繁忙中。今日，为亲们奉上一道我们家祖传的酱香牛肉。”食材明细主料牛肉（5000克）辅料食盐（两勺）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）山奈（适量）桂皮（适量）丁香（适量）陈皮（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛腱子肉：1000辅料油：适量盐：适量草果：两个香叶：三片白芷：三片小茴香：一把葱：一根姜：一块老抽：30甜面酱：30猪棒骨：一根八角：3个丁香：三个肉桂：一块辣椒：五个蒜：一头...

“一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜，蘸汁或者凉拌都很美味，又或者和土豆一起红烧，卤熟的牛肉煮起来就很快啦，不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧，最关键的一点是自己家卤的比...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟老汁香卤牛肉是以牛肉主要食材的菜肴，这道菜主要是由牛肉搭配不同的调味料烹饪而成。牛肉是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多...

“卤牛肉，其实之前一直去外面店里买来吃，自从出现了卤水汁这种调味料，就一直在家做了！特别是过年过节，再也不用去外面排队买了吃！自己想啥时候吃，就随时可以卤点，真的很方便，味道也很赞！剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条，或者卤...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料牛肉：三四两豆瓣酱：一小盒甜面酱：少量辅料小米椒：少量小青椒：少量大红辣椒：一到两个葱：一段姜：一点点蒜：几粒八角：2～3颗蚝油：少量料酒：少量海鲜酱油：少量糖：少量胡...

“一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！”食材明细主料牛肉馅（200克）黄豆酱（35克）甜面酱（35克）番茄沙司（35克）豆豉酱（15克）韩...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜牛肉：500小米辣椒：250辅料白糖：50桂皮：适量甜面酱：120蒜瓣：6瓣白芝麻：100姜：适量八角：4个郫县豆瓣酱：250花椒：适量具体步骤1.先将八角，花椒，桂皮，姜用食用...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：500辅料花椒面：10红糖：10白酒：10ml陈皮：1块小米辣：6个老抽：20ml八角（大料）：1朵桂皮：1块细辣椒面：20花椒粒：30粒雪碧：20ml胡椒面：10食用油：20具体步骤1.牛肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香辣手撕牛肉是一道制作过程比较麻烦但是味道非常好的美食。香辣手撕牛肉和一般的炒牛肉和煎牛肉都不同，它的特别之处就在于牛肉是一条条的手撕下来的...