准备时间:
18分钟 烹饪时间:
30分钟老汁香卤牛肉 是以牛肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由牛肉搭配不同的调味料烹饪而成。牛肉是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径,正确的的卤水制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意老汁香卤牛肉的制作。
主料
牛肉 :
适量c 辅料
卤水 :
适量 具体步骤
先将牛肉洗净后,放入锅中去掉血水。(放生姜、白酒去腥)
去完血水后的牛肉洗净备用。
将冰冻老卤水放入锅中化开。加入以上我提到得各种调味料放入其中,水一定要淹没牛肉且多出三分之一。
老卤水一定要留好,放入冰冻保存。下次卤菜,味道更鲜美。