红糟鸡的做法 红糟鸡—自动烹饪锅食谱 红糟鸡怎么做
“这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！”食材明细主料鸡肉（750克）盐（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）辅料红糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糟鸡的做法步骤1、鸡肉...
红糟叉烧的做法 红糟叉烧#烤箱美食# 红糟叉烧怎么做
“红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更...
红糟馒头的做法 红糟馒头怎么做
“家里酿了红曲酒，拿来了一些红曲酒糟，在本地一家农家乐吃过用红糟做的甜馒头，感觉还可以，于是自己动手也试了一下，我用蜂蜜代替白糖，但蜂蜜放少了，不够甜，红糟放多了，成品酒味有点浓，颜色较浓不明白的人看了可能有点吓人啊，呵呵...
红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做
“红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红...
糟卤鸡的做法 糟卤鸡怎么做
食材明细主料当年柴鸡（1只）辅料姜（1小块）葱（适量）大料（2只）花椒（适量）黄酒（适量）调料糟卤（500g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤鸡的做法步骤1、鸡洗净备用。2、葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。3、鸡入锅，加水没过鸡，加...
红糟鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟用红糟来做鸡，可谓是聪明之选，因为红糟可以去除鸡身上带来的腥味，不仅如此，红糟的营养价值也非常高，因为红糟是由红曲酒造成的，所以含有很浓厚的酒香气，但是...
超甜醪糟 自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟
“以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟，我一直觉得很神秘很技术流。最近非常想喝醪糟，可是又嫌买的糖太多，也想自己学做。网上看了几个别人做的，越看越觉得好简单于是忍不住试一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心态，没有想到超级...
红糟鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：适量冷开水：适量酱料：适量红糟酱：适量糖：适量米酒：适量蒜头：适量辅料具体步骤1.将鸡腿洗净，放入滚水中，以中小火煮约15分钟后熄火，焖半小时取出放凉。2.将...
糟醉鸡的做法 糟醉鸡怎么做
“糟菜是我们夏天最受欢迎的一道凉菜，超市里有醉卤出售但是吃不到酒香味，和糟卤差不多，这次我用糟油和花雕酒调和的味道真的是超级的棒。这是半只走地鸡，延长了煮的时间以确保鸡肉的口感，肉质非常的鲜香。”食材明细主料鸡...
秘制红糟鸡胸怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料青椒：竹笋：红糟：鸡蛋清：料酒：白砂糖：克盐：克淀粉(豌豆)：具体步骤1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；3.烧热油...
＜客家菜＞红糟鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩鸡：1200辅料大葱：100生姜：20九层塔：少许红标米酒：8大匙（120mL）红糟酱：54白砂糖：30高汤：200mL食盐：12马铃薯淀粉：3具体步骤1.嫩鸡洗净，切除鸡头、翅尖、爪尖...
红糟豆乳鸡排怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带骨鸡胸肉：1/2块地瓜粉：2杯胡椒盐：适量炸油：适量蒜头：20公克蚝油：1大匙红糟豆腐乳：60公克五香粉：1/2茶匙料理米酒：10㏄糖：1茶匙味精：1/2茶匙姜：5公克小苏打：1/4茶...
红糖枸杞鸡蛋醪糟汤的做法 红糖枸杞鸡蛋醪糟汤怎么做
“滋阴养颜丰胸爱美是每一个女性朋友的天性，尤其是在崇尚时尚、个性的现代社会。不少的女性朋友每周都要去做一次美容，健身以保持良好的体型和美丽。其实，对于女性朋友来说，不只是美容院、健身房可以起到健身、美容的效果...
酒糟鸡的做法 （闽菜）酒糟鸡 酒糟鸡怎么做
“青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类...
红烧煎糟的做法 红烧煎糟怎么做
“我这个人对于做硬菜比较懒，感觉费劲巴拉弄很多出来不过也就是那个样子嘛而且和点心不一样，关键是一般情况下好吃的都不怎么好看……除了一种硬菜——地方特色而且我之前没吃过的或者是吃过但是觉得无比好吃的~所以非...
醪糟鸡的做法 醪糟鸡怎么做
食材明细主料三黄鸡（1只）辅料盐（少许）酱油（少许）开水（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料醪糟（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醪糟鸡的做法步骤1、我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。2、将鸡肉从冰箱中取出缓一会...
新竹红糟妈红糟鸡肉饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许红糟：1杯糖：1～2大匙料理米酒：1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起...
醉糟鸡的做法 醉糟鸡怎么做
“这道菜色泽红润，鸡肉香中充满了独特的酒糟味，风味别致。”食材明细主料嫩鸡（1000克）白酒（50毫升）盐（8克）水量（没过鸡肉即可）辅料红槽（50克）福建老酒（150毫升）姜丝（5克）糟香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）醉糟鸡的做法步骤1、嫩鸡宰杀...
香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做
“话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的...
红糟醉鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：适量姜：适量麻油：适量红糟：适量白糖：适量米酒：适量甘草水：适量盐：适量辅料具体步骤1.大鸡腿洗净，沿着骨头切开，再将骨头去除。2.将步骤1放入大碗中，加入...
糟鸡爪的做法 糟鸡爪怎么做
食材明细主料鸡爪（10只）调料香糟卤（1袋）生姜（3片）料酒（1匙）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。2、捞出洗净血水。3、重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火...
营养红糟鸡汤怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料乌骨鸡：600公克姜：30公克葱：1支麻油：3大匙红糟：2大匙鸡粉：1/4小匙冰糖：1/4大匙盐：1/2大匙米酒：2大匙高汤：1000㏄辅料具体步骤1.姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段...
酒糟鸡的做法 酒糟鸡怎么做
“长辈说女生在特殊时期过后，要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧！姜辣辣的，酒糟甜甜的，鸡肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”食材明细主料鸡腿（300g）酒糟（400g）辅料姜（适量）糟香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟鸡的做法步骤1、...
家庭版-新竹红糟妈红糟鸡肉饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待...
红糟豆乳鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸：适量蒜泥：适量九层塔：适量地瓜粉：适量红糟豆腐乳：适量糖：适量米酒：适量水：适量辅料具体步骤1.鸡胸洗净切小块，备用。2.将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌...