笋烧肉的做法 杭州名菜“笋烧肉” 笋烧肉怎么做
“无肉人自瘦，无竹人自俗；若要不俗也不瘦，劝君常食“笋烧肉”。呵呵，这是东坡先生对“笋烧肉”的一种厚爱。东坡先生一生清贫，做官时勤政亲民，平日里只以俸银来过活，但留给后世的却是传世的文学作品和脍炙人口的简朴美食，从简...
回味无穷的笋烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料笋干：250青椒：30红椒：60五花肉：100辅料盐：适量豆瓣酱：6白砂糖：1勺大葱：半根油：适量老抽：1勺生抽：1勺具体步骤1.准备食材（泡发的笋，五花肉，大葱段，红椒，青椒）2.把所...
笋烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：250竹笋：250辅料葱：适量老抽：适量料酒：适量花椒：适量盐：适量蒜：适量桂皮：适量冰糖：适量大料：适量干辣椒：适量姜：适量具体步骤1..五花肉洗净切块，飞水后...
笋烧肉的做法 笋烧肉怎么做
食材明细主料干笋（7片）五花肉（500g）调料食用油（少许）食盐（少许）生抽（2勺）酱油（2勺）咸鲜（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）笋烧肉的做法步骤1、干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。2、五花肉焯水后放少许...
山笋烧肉片的做法 【徽菜】————山笋烧肉片 山笋烧肉片怎么做
“野笋是妈上半年去山里玩，正好赶上雨后山上出笋，很多山里人挖了笋出来卖，没想到玩出来的笋粘着红色的泥土，不愧是红色革命老区啊！妈妈买了10斤，摸盐，晒了2个月左右，给我寄了一些，冻在冰箱里慢慢吃。味道，鲜、咸笋含有丰富的纤...
竹笋烧肉的做法 竹笋烧肉怎么做
食材明细主料猪肉（100克）春笋（200克）花生油（1汤匙）食盐（0.3克）生抽（10克）老抽（10克）鸡精（小许）冰糖（5克）葱（少许）八角（少许）姜（少许）桂皮（少许）辅料葱叶（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）竹笋烧肉的做法步骤1、春笋去皮洗净。2、切滚刀块...
笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做
“虽然是北方人，但是笋丝这种南方的食材，我也很爱吃，尤其是和肉香浓郁的红烧肉一起炖，下饭又营养。”食材明细主料五花肉（400克）笋丝（300克）辅料盐（3勺）生抽（2勺）料酒（1勺）老抽（2勺）八角（2个）桂皮（少许）香叶（几片）十三香（半勺）冰糖（几块）葱（适量）...
竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做
“竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维...
咸肉烧笋的做法 咸肉烧笋怎么做
“春天吃笋”食材明细主料鲜毛笋（2个）咸肉（500克）辅料水（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸肉烧笋的做法步骤1、毛笋去皮切块2、焯水备用3、五花咸肉切块,焯水加黄酒,去沫,然后换上清水没过咸肉大火煮半个小...
笋菇烧肉的做法 笋菇烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（1000克）辅料双孢菇（200克）春笋（300克）葱（适量）姜（适量）配料草菇老抽（2勺）八角（1个）料酒（1勺）盐（适量）冰糖（20克）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）笋菇烧肉的做法步骤1、原料如图，准备好。2、春笋切斜块，下热水...
笋块烧肉的做法 笋块烧肉怎么做
“春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。”食材明细主料竹笋（500g）猪肉（1000g）辅料香菇（两个）配料蒜头（4瓣）生姜（一块）干辣椒（5个）海天柱候酱（两勺）海天老...
腌笋烧肉的做法 腌笋烧肉怎么做
“竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，胡萝卜素。竹笋营养丰富，有结石的少吃哦要买那种笋尖（嫩笋）先要冷水泡24小时哦，然后用高压锅压半小时。切成丝再泡半天，待用。”食材明细主料腌笋（125克）五花肉（350克）辅料生抽（适量）葱...
红烧肉烧笋的做法 红烧肉烧笋怎么做
“儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有...
野笋烧肉的做法 野笋烧肉----------------鲜野笋的终结篇 野笋烧肉怎么做
“其实做法很简单，但是主要就是吃那点鲜味就是野笋的味，大家对里面的肉并不感兴趣！老公就是喜欢野笋烧肉，我比较喜欢笋和咸菜一起烧！这次带的野笋，一半被我泡起来了，因为不好保存，若放冰冻里口感会差很多，所以我只留烧三次的量...
笋干烧肉的做法 笋干烧肉怎么做
食材明细主料前腿肉（适量）笋干（适量）辅料姜片（几片）调料猪油（适量）盐（适量）红烧酱油（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好，洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块，肥肉瘦肉分开...
家常菜笋烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料竹笋：1根瘦肉：200辅料酱油：适量油：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.准备好竹笋一根2.剥皮，切成片3.把笋用开水焯一下4.瘦肉切片5.锅中放油，要比平时炒菜稍多...
笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
“笋干烧肉是上海传统的年菜之一，老耿说可能现在的家庭做这个的少了，但他小时候过年肯定有这个菜，而且烧的时候量还比较多，满满的一大锅，由于不是一顿就能吃完的菜，每次吃之前都要加热，到最后肉就完全化在锅里，笋干也是完全吸...
笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（适量）辅料笋干（适量）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）八角（2个）香叶（2片）老干妈（适量）干辣椒（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡...
干笋烧肉的做法 干笋烧肉怎么做
“笋，富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。”食材明细主料前腿猪肉（350g）干笋（300g）辅料清水（800ml）配料油（适量）盐（适量）糖（1小勺）麻辣鲜（适量）豆瓣红油（适量）黄酒（10ml）酱油（适量）蒜（2瓣）姜（2片）味精（少许）小葱（适量）微辣（口味）烧...
熏笋烧肉的做法 熏笋烧肉怎么做
“论吃笋我们中国人最有资格谈论这个话题了，《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。泱泱大国发展史，也是饮食变迁进化史竹笋按照季节主要分为春...
笋肉烧麦的做法 笋肉烧麦怎么做
“南方人不擅长包饺子，更不会擀面皮了，所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮，回来弄个馅包上，饺子褶子我是弄不清楚，为此儿子很有意见，于是直接做成我们南方茶楼的烧麦，随便那么一捏，没想到儿子直接一口气吃下一笼”食...
笋干烧肉的做法 回味悠长的笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
“笋是竹的嫩芽，其种类因竹而异。其中毛竹冬笋，被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美，营养丰富素有宫延美食之称。笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，为味鲜色美，脆香爽口，营养丰富的佐餐佳品，具有排除人体脂肪剩余物的功能...
莴笋烧肉的做法 莴笋烧肉怎么做
“莴笋烧肉，莴笋清香浓郁，融合了肉的汤汁，味道棒棒的！”食材明细主料莴笋（适量）前腿肉（适量）姜片（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋烧肉的做法步骤1、备好食材：前腿肉洗净切成块...
黑笋红烧肉的做法 【黑笋红烧肉】 黑笋红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（一条）黑笋干（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）配料桂皮（适量）八角（适量）辣椒干（适量）香叶（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黑笋红烧肉的做法步骤1、五花肉一条。2、洗净...
笋子烧牛肉的做法 懒人笋子烧牛肉 笋子烧牛肉怎么做
食材明细主料牛肉（适量）笋（适量）辅料豆瓣酱（匙）香料（适量）葱（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）笋子烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫2、油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜...