黑笋红烧肉的做法 【黑笋红烧肉】 黑笋红烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑笋红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉一条。

• 2、洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。

• 3、准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。

• 4、五花肉切块。

• 5、锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。

• 6、然后下入香料煸炒香。

• 7、倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。

• 8、五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。

• 9、一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。