思念的家乡碗肉怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟家乡碗肉是天津蓟县一道地方菜，有点类似于梅菜扣肉，我也是在校门外吃过，毕竟我们这里是没有这个买的，连家乡碗肉这道菜都是见识多的我爸偶然做给我...
家常家乡碗肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时少年离家，时间长了，记忆中的家乡慢慢的模糊啦，只隐约记得放学回家，家家户户做饭的香味啦。最想念的就是家里的家乡碗肉。每次都做不出记忆中的味道啦。这...
家乡回锅肉的做法 家乡回锅肉怎么做
“五一的时候，舅妈来北京看病，在我们家小住了一段时间。期间，舅妈每天换着法子给我们俩做好吃的，其中这道回锅肉深得L先森青睐，每次都能吃掉一大盘。对于一丁点儿肥肉都不吃的L先森来说，这一举动足以让我和舅妈叹为观止！而英...
美味米糕（家乡叫碗糕）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：半斤粘米粉：3两发酵粉：一汤匙半白糖：3两番茄：2个油：适量辅料具体步骤1.把面粉粘米粉发酵粉放到一起拌匀2.把番茄切碎挤出汁来过滤3.把糖放到番茄...
家乡豆腐的做法 【湘菜】家乡豆腐 家乡豆腐怎么做
“家乡豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑码头的人没有多少钱，就用豆腐，加点肉末，辣椒一起做道下饭菜，一道菜，可以吃几碗饭了，呵呵。豆腐营养丰富，能满足人体对蛋白质的需要，家乡豆腐，好吃的一道菜。家里小MM平时很少吃辣菜，不过，这...
家乡扣肉的做法 家乡扣肉怎么做
“扣肉的做法其实不难，只是程序很是繁琐和复杂，为了一道美味还是挺值得的哦”食材明细主料五花肉（700克）梅干菜（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）米椒（适量）米酒（适量）胡椒粉（适量）辅料油（500克（炸扣肉用））鸡精（适量）蚝油（适量...
秘制红烧肉的做法 【江苏】秘制红烧肉（家乡六大碗之四） 秘制红烧肉怎么做
“红烧肉，今天寻常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，却是宴席，过年过节时的一道奢侈的主菜。也是我们家乡六大碗，（后来八大碗）中的一道。红烧肉每家都有自己的做法。各种花样噱头很多。这是我自己的做法，在妈妈的传...
家乡肉圆的做法 家乡肉圆怎么做
“家乡的肉圆，儿子和我的最爱。有时候就想着妈妈做的肉圆，趁假期回家学一下。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料小葱（5颗）姜末（1块）鸡蛋（3个）调料白酒（5ml）盐（3g）糖（1g）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）家乡肉圆的做法步骤1、妈妈买的夹...
炒家乡肉的做法 炒家乡肉怎么做
食材明细主料猪肉（适量）青椒（适量）干辣椒（2个）大蒜头（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒家乡肉的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉切成薄片、...
家乡走油肉的做法 家乡走油肉怎么做
“此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！”食材明细主料五花肉（适...
红烧肉圆的做法 【江苏】红烧肉圆（家乡六大碗之六） 红烧肉圆怎么做
“糯米肉圆，这算是一道非常重要的菜。在的我们家乡，小至生日，大至婚宴，都会有这道菜。过年更是一定少不了，主妇们会把这件事当做一件很重要的事去特意准备。小的时候，谁家宴请，大人们都会说：去谁谁家吃坨子（糯米肉圆）。说明这算...
乡镇可以开张记小碗菜吗
小碗菜符合时代发展快的特点，因为小碗菜本身就属于快餐项目。说到小碗菜，很多投资者都持有乐观态度，这是因为小碗菜有自身的菜品特色，而且创造了比较大的发展空间。那么，在乡镇可以开张记小碗菜吗?一起来看看吧。乡镇可以...
家乡木耳的做法 家乡的味道是——家乡木耳 家乡木耳怎么做
“第一次尝试的时候，没想到这味道竟然超赞的！因为做得少，又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候，我也会小露一手，每次都是盘子光光啊，hiahia！！”食材明细主料水发木耳（300g）辅料蒜末（适量）水淀粉（适量）配料油（适量）蚝油（1...
家乡红烧肉的做法 家鄉紅燒肉 家乡红烧肉怎么做
“這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心痒庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼里.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家里做一道我小時的紅燒...
家乡菜肉沫的做法 家乡菜肉沫怎么做
食材明细主料家乡菜（200克）瘦肉（100克）辅料姜葱蒜（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家乡菜肉沫的做法步骤1、茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。2、茄子干是一整个晒干的,泡...
家乡竹笋焖肉的做法 家乡竹笋焖肉怎么做
“暑假回了家里一趟，带了一些家乡竹笋回来，有刚从竹地里切回来的新鲜竹笋，也有各种晒干的竹笋。从小我就特别爱吃竹笋，是吃不腻的那种喜欢。所以，竹笋的做法也从小就学了好多。”食材明细主料竹笋尖（250克）腩肉（500克）辅料蒜头...
家乡炆鹅的做法 家乡炆鹅💞 家乡炆鹅怎么做
“😘乌棕鹅产于广东省清远县北江河两岸，羽毛呈乌棕色，从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带，故又称黑鬃鹅。💞黑棕鹅是广东烧鹅指定品种，具有肉嫩，骨香，皮脆等特点，是广东一道名菜。😜我每年回家，几乎天天都要吃鹅肉的，从小就...
家乡粉蒸肉的做法 家乡粉蒸肉怎么做
食材明细主料五花肉（1块）土豆（2个）辅料熟玉米粉（100g）配料盐（适量）豆瓣酱（适量（红油））植物油（适量）味精（适量）水（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净，锅内加水，煮至五成熟。2、超市买到的粗...
家乡小炒肉的做法 家乡小炒肉怎么做
“lg的姐姐给了2条干鱿鱼，可是lg不爱吃鱿鱼，说鱿鱼高胆固醇，有时候我买鲜鱿吃，他还说我呢。但咱可不能浪费食材，就配个肉炒了这个家乡小炒肉，怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉（1块）蒜苗（1小把）干鱿鱼（1条）胡萝卜（1根）辅料...
家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做
“许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记...
家乡笼面的做法 【牵肠挂肚】家乡笼面 家乡笼面怎么做
“独自在外时总得自己下厨房，这时候最易想起家人、想起家乡的亲友，泛起丝丝记忆，那情景往往让人牵肠挂肚。面条最能代表家乡的味道，做面条寄托着对家乡的思念，吃面条品味着亲友们的祝福，都是理不清的牵挂。”食材明细主料鲜...
家乡肉的做法 家乡肉怎么做
“家乡肉是一道江西菜，口感色泽红润，豉味香辣，底油不可放过多，青蒜、辣椒成熟即可出锅。”食材明细主料猪肉（300克）青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜梗（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）老抽（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口...
家乡年糕的做法 简易版家乡年糕 家乡年糕怎么做
食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家乡年糕的做法步骤1、食材2、去一小份粘米粉搞米浆3、烧水搞米浆用的4、水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓...
三鲜烩肉皮的做法 【江苏】三鲜烩肉皮（家乡六大碗之一） 三鲜烩肉皮怎么做
“每个地方都有自己特有的饮食文化，和地方习俗。包括宴席也是，许多地方有“无鱼不成宴，无鸡不成席”一说。而我的家乡，那个还算美丽安静的地方，则有“无膘不成席”的习俗。无论年节，还是婚丧嫁娶，头一碗菜定是“膘”，（肉皮刮去...
一碗牛骨面片汤，带你回忆家乡柔情图解
早餐的最佳选择，寒冷的清晨，来一碗热乎乎的牛骨面皮汤，让你一下子从睡梦中清醒过来，咸淡适合的汤汁，劲道的面片，又有嚼劲，又有味道，值得被人们所喜爱，而且制作过程简单，半小时就可以完成，这个味道是小时候妈妈的味道，吃它就会想起...