京酱鸡片的做法 京酱鸡片怎么做
“喜欢京酱味道的菜品，一般都是用甜面酱作主调料，这款京酱鸡片在调制酱汁时在用甜面酱的基础上又添加了番茄酱，双酱炒出的酸甜口味的京酱鸡片味道更好。”食材明细主料鸡胸肉（350g）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）白糖（适...
京酱肉丝的做法 【山东】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
“京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜...
沙茶酱熘鸡片的做法 沙茶酱熘鸡片怎么做
“沙茶酱熘鸡片”食材明细主料皇牌沙茶王（适量）鸡胸肉（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱熘鸡片的做法步骤1、鸡胸肉洗净，切3-4毫米左右...
京酱回锅藕片的做法 京酱回锅藕片怎么做
“把京酱肉丝和回锅的做法相结合，做出了这道甜而不腻，很下饭的京酱回锅藕片，大家可以试试看，味道不错当做下酒菜也是棒棒哒~我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑...
家常京酱鸡丝的做法 家常京酱鸡丝怎么做
食材明细主料鸡肉（300克）辅料小葱（100克）配料料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常京酱鸡丝的做法步骤1、将鸡肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀。将葱切成丝放在盘中。2、炒锅...
京酱鸡丝的做法 京酱鸡丝怎么做
“京酱肉丝的改良版也可以用鸡胸肉代替，其成品一点也不输于京酱肉丝。快来动手做做吧，非常的美味好吃！”食材明细主料鸡胸肉（3片）豆腐皮（2张）大葱（1根）辅料食用油（5勺）食盐（半勺）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）甜面酱（2勺）淀粉（1勺）白砂糖（1勺）咸...
京酱菠菜的做法 京酱菠菜怎么做
“夏天吃菠菜好处多多，健康清毒又瘦身这道菜是在外边饭店吃过后回家山寨的，不过没有放蒜泥此菜颜色亮丽，酱香浓郁，口感极佳菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素具有抗衰老、促进细胞增殖作用既能激活大脑功能，又可...
京酱鸡蛋的做法 京酱鸡蛋怎么做
“这是一道用鸡蛋做出的美味，是全部素的。鸡蛋采用煸炒的方式。调上料汁。再裹上大葱与豆腐皮，别有一番风味。是一道快手菜，方法简单。喜欢吃素食的朋友不要错过哦。”食材明细主料鸡蛋（二个）豆腐皮（一张）大葱（半根）小葱（一根）辅...
酱爆鸡丁的做法 酱爆鸡丁-老北京的执念 酱爆鸡丁怎么做
“说到酱爆鸡丁，那必须用甜面酱做底，但奇怪的是，甜面酱有甜味，但北京人其实不是很喜欢吃甜的菜，唯独这一道，有些特殊。大家可能说宫保鸡丁也是酸甜啊，其实你真的去北京的餐馆会发现，北京的宫保鸡丁是咸香的，甜味很淡，到了南方，宫...
北京豆酱的做法 北京豆酱怎么做
“说肉皮冻肯定都不陌生，所谓豆酱就是加了黄豆、胡萝卜的皮冻，除了颜色重些，与酱并没啥关系。据说是北京人的一种吃法。”食材明细主料肉皮（1斤）辅料黄豆（适量）胡萝卜（1根）配料花椒（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煮...
京酱莴笋的做法 京酱莴笋怎么做
“换个吃法也很美味啊！”食材明细主料猪里脊（300克）莴笋（1根）豆腐皮（1大张）辅料甜面酱（半袋）白糖（1勺）香油（1勺）酱油（适量）料酒（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）姜丝（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）京酱莴笋的做法步骤1、猪里脊切成细丝，倒...
京酱肉丝的做法 快手京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
“京酱肉丝的做法其实很简单，这里教大家一个超级快的方法”食材明细主料瘦猪肉（400g）辅料大葱（一根）配料甜面酱（两汤匙）豆瓣酱（一汤匙）糖（一勺）蔬之鲜（一勺）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、瘦猪肉切丝，焯热...
京酱肉丝的做法 京酱肉丝（改良版） 京酱肉丝怎么做
“因为要吃卷饼，所以就做了这个”食材明细主料精肉（4两）辣妹子（3个）辅料豆瓣酱（1袋）配料盐（半茶勺）味精（1/4茶勺）花椒面（1/4茶勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、精肉切丝2、辣妹子切丝，如果吃不了特别辣的...
京酱肉丝的做法 学做京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
“今天偶然看到电视里美食节目，有道京酱肉丝，相当诱人哈~~于是一时兴起，尝试着做一下，参考了一下电视里的步骤，试试呗。”食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料蛋清（一个）京葱（半根）配料盐（适量）姜丝（适量）绍兴黄酒（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量...
京酱肉丝的做法 京酱肉丝（纯素版） 京酱肉丝怎么做
“现在很多人崇尚素食，今天樨儿给大家提供一个纯素的京酱肉丝方子，酱香浓郁绝对下饭哦。”食材明细主料平菇（550g）泡姜（两片）花生油（10g）辅料甜面酱（30g）蚝油（30g）番茄沙司（15g）白糖（3g）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做...
京酱肉丝的做法 老北京传统菜京酱肉丝的做法 京酱肉丝怎么做
“京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春...
京酱肉丝的做法 京韵京味儿《京酱肉丝》 京酱肉丝怎么做
“京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，...
京酱肉的做法 木木自制京酱肉丝 京酱肉怎么做
“看了很多食客自制的京酱肉丝，按耐不住也想小试一下，没想到得到老公和家人的一致好评，赞不绝口。虽然自认为并不完善，但第一次做还是值得鼓励吧！”食材明细主料精瘦肉（一条）辅料葱丝（适量）豆皮（适量）蒜末（适量）姜片（三片）配料面酱（适...
京酱肉丝的做法 京酱肉丝—老北京的味道 京酱肉丝怎么做
“甜面酱和麻酱一样，在老北京菜里面是非常重要的一道调味料，京酱肉丝就是甜面酱菜的代表，简单又好吃，快来试试。”食材明细主料猪肉丝（250）豆皮（100g）葱（适量）甜面酱（2勺）调料酱油（适量）盐（适量）胡椒（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟...
京糕藕片的做法 京糕藕片怎么做
食材明细主料莲藕（1段）京糕（适量（山楂糕））辅料番茄沙司（2勺）糖（3勺）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）京糕藕片的做法步骤1、将莲藕去皮洗净切成两截，然后把京糕切成条状，塞入藕中，填实后放入蒸锅中。2、在碗中放入2勺番茄沙司，3勺...
北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做
食材明细主料面粉（适量）黄豆酱（一袋）黄瓜（一根）辅料油（一大勺）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北京炸酱面的做法步骤1、面粉加水活成面团醒半小时2、面团擀成片3、切成面条备用4、炒锅放油加入肉丝，炒熟后放入葱花5...
京酱肉丝的做法 【烟台】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
“京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜...
京酱肉丝的做法 【京酱肉丝】 京酱肉丝怎么做
“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。食用时辅以葱丝、豆腐皮等一...
京酱鸡肉丝的做法 京酱鸡肉丝怎么做
“二月二龙抬头，要吃春饼，经典的京酱肉丝搭配春饼是最棒的选择，家里没有猪肉，只有我因为健身常备的鸡胸肉，所以，稍加改良，变成了这道菜肴～”食材明细主料鸡胸肉（2块）料酒（适量）玉米淀粉（适量）辅料甜面酱（3勺）蚝油（1勺）番茄酱（1勺）生抽（1勺）...
老北京京酱肉丝的做法 老北京京酱肉丝怎么做
“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"...