五香腊肉炒慈菇的做法 五香腊肉炒慈菇怎么做

“家中老人晒了腊肉，我试吃过后，总觉得少了点味道，不够香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用这办法做出来的腊肉炒慈菇，非常惹味可口，下饭下酒都好！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香腊肉炒慈菇的做法步骤

• 1、各材料切好

• 2、把五香粉下在腊肉片里，拌均匀

• 3、热锅，用一点点的油首先爆香姜蒜粒，再下腊肉片爆至透明，出油

• 4、下慈菇片翻炒一会后再洒适量的五香粉与其他调味料，爆香

• 5、加入适量水，加盖焖煮

• 6、把水份煮至9成干，慈菇片吃起来粉粉的，加入红萝卜片，稍炒一会

• 7、再加入葱，关火

• 8、所有材料拌均匀，即可食用