紫薯螺旋蛋黄酥的做法 赏味中秋、乐享团圆～【紫薯螺旋蛋黄酥】 紫薯螺旋蛋黄酥怎么做
食材明细油皮中筋面粉（100克）猪油（30克）热水（54克（85度））糖粉（15克）油酥中筋面粉（100克）猪油（50克）紫薯粉（4克）馅料顺南低糖豆沙（250克）金奇香超大蛋黄（10个）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫薯螺旋蛋黄酥的做法步骤1、准备好原料，蛋黄...
螺旋彩虹蛋黄酥的做法 螺旋彩虹蛋黄酥怎么做
食材明细水油皮中筋粉（110克）猪油（35克）水（58克）糖（20克）油酥低筋面粉（100克）猪油（50克）辅料色素（若干）豆沙馅（250克）咸蛋黄（10个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）螺旋彩虹蛋黄酥的做法步骤1、准备豆沙馅，25克一个。2、包好蛋黄。3、10...
紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎么做
“紫薯螺旋豆沙包做法简单易学好吃又有营养”食材明细主料面粉（1000k）绿豆（250K）辅料冰糖（150K）紫薯（100K）酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫薯螺旋豆沙包的做法步骤1、1千克面粉放入发酵粉活成面团备用紫薯蒸熟凉...
紫薯螺旋绿豆饼的做法 紫薯螺旋绿豆饼怎么做
“家里还有不少绿豆，用它制成了豆沙馅，用兑换的紫薯粉做了这个酥球饼，香酥味美很好吃。”食材明细主料面粉（250g）玉米油（80g）紫薯粉（100g）绵白糖（30g）辅料绿豆（100g）红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯螺旋绿豆饼的做...
蛋黄螺旋酥的做法 蛋黄螺旋酥怎么做
“菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。...
螺旋紫薯包的做法 螺旋紫薯包怎么做
食材明细主料面粉（600克）辅料紫薯（适量）配料酵母（6克）糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）螺旋紫薯包的做法步骤1、把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥.2、把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅.3、...
紫薯蛋黄酥的做法 随心所欲紫薯蛋黄酥 紫薯蛋黄酥怎么做
食材明细主料鸭蛋黄（6个）肥膘（适量）白砂糖（适量）鸡蛋黄（1个）面粉（适量）紫薯（两个）辅料黑芝麻（很多颗）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫薯蛋黄酥的做法步骤1、突然想来个中式小点心试试我们开始吧！2、第一步熬猪油酥皮的主要组成部...
螺旋酥的做法 螺旋酥怎么做
食材明细酥皮面粉（适量）菠菜（适量）猪油（适量）清水（适量）蛋黄（适量）豆沙（适量）红曲粉（适量）辅料紫薯粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）螺旋酥的做法步骤1、成品，第一次做螺旋酥，猪油的味道，也有小时候的味道。2、菠菜洗干净，煮熟，打...
四色螺旋蛋黄酥的做法 四色螺旋蛋黄酥怎么做
“在前年中秋之时，我做了一次螺旋蛋黄酥，那时候刚接触烘焙，小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥，有抹茶、可可、紫薯和原色，出炉后看到成品，十分欣喜，起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图，真的感...
彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黄酥 彩色螺旋酥怎么做
“作为烘培爱好者，中式点心螺旋酥虽然有一定难度，但必须得试试，否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉（120g）细砂糖（25g）猪油（45g）水（46g）油酥中筋面粉（90g）猪油（45g）馅料等咸蛋...
彩色螺旋蛋黄酥的做法 彩色螺旋蛋黄酥怎么做
“中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮，松酥、甘香又有层次，一口咬下去酥得掉渣渣，再加上那口味各异的馅料，让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉（150克）猪油（50克）水（66克）糖（15克）油酥低粉（120克）猪油（60克）配...
紫薯蛋黄酥的做法 紫薯蛋黄酥怎么做
“早餐和下午茶的小点心，外黄酥脆，内里鲜香，外酥里香。”食材明细主料中筋面粉（200g）咸鸭蛋蛋黄（12个）辅料紫薯（100g）鸡蛋（2个）调料猪油（20g）糖（10g）盐（5g）芝麻（20g）水（100g）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫薯蛋黄酥的做法步骤1、先把...
螺旋地瓜酥的做法 螺旋地瓜酥怎么做
“好久都没做中式酥皮点心了，因为家里一直都没猪油，我是觉得中式酥皮点心还是用猪油来做更能体现它的特色，一般都不会用黄油代替，除非特殊需要时。好多人都不能接受猪油的味道，而且觉得猪油脂肪含量高，不利于健康，其实细细想...
抹茶和紫薯蛋黄酥的做法 抹茶蛋黄酥和紫薯蛋黄酥 抹茶和紫薯蛋黄酥怎么做
“发了随拍后，好多好友留言说做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其实，只要有点耐心，掌握几个关键的地方，大家都可以做出来这么美腻的酥酥。”食材明细水油皮原料中粉（300克）猪油（105克）细砂糖（60克）水（120克）辅料抹茶粉（5克）紫薯粉（10克）咸蛋...
馅中馅蛋黄酥螺旋酥的做法 馅中馅蛋黄酥螺旋酥怎么做
“#十一食光#咱们这馅中馅，所有的馅料也是纯手工制作的，绝对放心健康！麻薯跟紫薯如何做下面有链接，都是微甜的方子，因为少糖少油是健康的，但是味道绝对赞！自制Q弹不硬麻薯馅料:=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmc...
紫薯蛋黄酥的做法 紫薯蛋黄酥和红豆蛋黄酥 紫薯蛋黄酥怎么做
“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦！原本计划着连抹茶酥的草也拔了，可是家里木有抹茶粉了！第一次尝试算成功呀！感谢@给宝贝做的饭的方子！酥香！酥的直掉渣哈！加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅！自己熬的猪油！健康美味！现在写菜谱口水...
紫薯蛋黄抹茶酥的做法 紫薯蛋黄抹茶酥怎么做
“虽然平时一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮点心又有点嘴馋，因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了，偶尔放纵一下也没关系。哈哈。”食材明细主料普通面粉（200克）食用油（50克）糖（20克）温水（60克）辅料低筋面粉（140...
麻糬蛋黄紫薯酥的做法 麻糬蛋黄紫薯酥怎么做
食材明细油皮材料普通面粉（210g）黄油（75g）水（75g）油酥材料普通面粉（165g）黄油（92g）紫薯粉（20g）紫薯馅紫薯（3个）白糖（3茶匙）黄油（20g）麻糬材料糯米粉（65g）玉米淀粉（10g）白糖（20g）牛奶（130g）黄油（10g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻糬蛋黄紫薯...
紫薯酥皮蛋黄月饼的做法 紫薯酥皮蛋黄月饼怎么做
“这两天总算有空了，抽出时间动手做了次酥皮的月饼，这次用紫薯和红薯做的，刚开始的时候就做错了，紫薯该是煮的，我做成蒸的了，在和面的都混合不到一块，最后用筛子慢慢筛细的才算完事，再和水油面时又和的硬了，最擀的时候都破皮了...
紫薯螺旋包的做法 紫薯螺旋包怎么做
食材明细白面团中筋面粉（150g）牛奶（80g）干酵母（2g）紫薯面团中筋面粉（150g）干酵母（2g）温水（适量）其他紫薯（4个）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯螺旋包的做法步骤1、紫薯洗净蒸熟后去皮，碾压成泥状晾凉。取出100g用于紫薯面团。...
螺旋栗蓉蛋黄酥的做法 螺旋栗蓉蛋黄酥怎么做
“今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥，制作更为简单，口感也是很酥，只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉，烤好的蛋黄酥呈淡粉色，美美哒，颜值也不低哦。”食材明细主料咸蛋黄（12个）水油皮中筋面粉（120g）猪油（40g）白糖（15g）水...
彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做
食材明细油皮中筋面粉（120g）糖粉（10g）猪油（45g）水（45g）油酥低筋面粉（90g）猪油（40g）辅料红曲粉（1g）抹茶粉（3g）紫薯粉（3g）咸蛋黄（12个）豆沙馅（240g）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱...
青汁紫薯蛋黄酥的做法 自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥 青汁紫薯蛋黄酥怎么做
“自制青汁高逼格蛋黄酥——青汁紫薯蛋黄酥，超级好吃，酥的直掉渣，对于蛋黄酥控的你，绝对是个诱惑！”食材明细主料中筋面粉（220g）大麦若叶青汁（12g）紫薯泥（300g）鸭蛋黄（12个）辅料糖粉（20g）油（80g）白酒（10g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难...
紫薯螺旋馒头的做法 紫薯螺旋馒头怎么做
“紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁。其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，属目前...
紫薯红豆蛋黄酥的做法 紫薯红豆蛋黄酥怎么做
“可以做20个”食材明细油皮材料中筋面粉（200克）猪油（70克（或者黄油））水（90克）细砂糖（30克）油酥材料低筋面粉（176克）猪油（90克（或者黄油））紫薯粉（24克）调料咸蛋黄（20个）那秋之林红豆馅（1盒）栗子馅（1盒）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯...