螺旋紫薯包的做法 螺旋紫薯包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

螺旋紫薯包的做法步骤

• 1、把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥.

• 2、把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅.

• 3、把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和适量水，揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。

• 4、把剩下的面粉和酵母加入适量水,揉成光滑的面团，置温暖处发酵至两倍大。

• 5、把发好的面团揉匀,排出空气,擀成薄片.

• 6、紫色面团同上。

• 7、两种面片叠在一起.

• 8、把叠好的面片从一边卷起,切成段.

• 9、切开后就像花卷一样（可以上锅直接蒸）.

• 10、把切好的剂子按扁擀薄,包入紫薯馅.

• 11、象包包子一样包好，收口向下。

• 12、冷水上锅，大火烧开后转中火15-20分钟。

• 13、刚出锅的紫薯包.