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廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做

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老家是廊坊的,从小就爱吃冷汤,特别是炎热的夏天,放学回到家,吃妈妈做的冷汤,那个味道,真香。

食材明细

主料
  • 面条 (2斤)
  • 西红柿 (3个)
  • 黄瓜 (1根)
  • 芝麻 (1勺)
  • 豆角 (1把)
辅料
  • 酱油 (1小勺)
  • (1小勺)
  • (1小勺)
  • 花生油 (适量)
  • 虾皮 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

廊坊冷汤的做法步骤

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第2张

    1、开火,锅里放入芝麻,芝麻蹦起来的时候关火

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第3张

    2、炒好的芝麻放在案板上,撒上点盐,用擀面杖赶碎

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第4张

    3、在小碗里放一勺盐,放点虾皮

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第5张

    4、锅里倒一勺油,放花椒,花椒快变黑的时候关火,连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里,虾皮就炸熟了

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    5、西红柿切好备用

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第7张

    6、炒西红柿,先放油,油热放葱花,再放西红柿,倒醋,翻炒出红汤放酱油,最后放盐出锅

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第8张

    7、豆角洗净煮熟切丁

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第9张

    8、黄瓜切丝

  • 廊坊冷汤的做法 廊坊小吃冷汤 廊坊冷汤怎么做 第10张

    9、面条煮熟了过凉水,把做好的菜伴着吃就可以了