关于皮蛋土豆丁怎么做的餐饮精选

“食材：土豆2个，皮蛋2个，剁椒适量，调料：盐，生抽，耗油，香油，调味鲜，陈醋。方法：1、土豆冼净去皮切丁，2、将土豆丁放进开水锅里煮3----4分钟，3、捞出沥水，装碗中待用。4、皮蛋切丁，5、取适量的剁椒加入调料和匀。6、将和好的调料倒进装...

“酱香味浓郁的一道下饭菜。”食材明细主料猪肉（300克）土豆（2个）辅料油（适量）豆瓣酱（2汤匙）葱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）土豆肉丁的做法步骤1、把猪肉切丁2、土豆去皮洗净切丁3、先把土豆炸熟，再把肉丁滑熟，备用。4...

“土豆是我最喜欢的蔬菜，不管是炒的还是煮的。特别是炸土豆皮，既可做开胃菜，也是不错的零食。土豆皮不仅味道丰富，营养价值也很高。通常土豆去皮以后，土豆皮会被扔掉。回溯到80年代早期，很多餐馆提供烤土豆这道菜，随之而来的...

食材明细主料鸡边腿肉（400克）土豆（1个）红烧酱油（1大勺）辅料胡萝卜（1根）料酒（2大勺）白胡椒粉（少许）盐（2克）糖（6克）葱（1段）芹菜茎（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡丁炒土豆的做法步骤1、鸡边腿洗净去骨切大丁2、加盐、白胡椒粉、料...

食材明细主料皮蛋（适量）辅料蒜米（适量）辣椒（适量）配料蚝油（适量）香油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌皮蛋丁的做法步骤1、皮蛋二个去壳，。2、皮蛋切丁，再切点蒜和辣椒，备三勺调汁。香油和辣椒油一勺，蚝油...

“🍇🥑🍎”食材明细主料豆皮（200g切条）鸡丁（100g）辅料木耳（10颗）调料葱切粒（适量）盐（1匙）胡椒（1匙）料酒（1勺）生粉（2匙）蚝油（3匙）蒜（3瓣切粒）生抽（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆皮鸡丁的做法步骤1、热油锅中加入蒜粒爆香。2、加入...

“土豆，含有大量维生素和矿物质。具有和中、养胃、利温消湿、健脾益气、解毒等功效。”食材明细主料猪肉馅（100g）土豆（250g）辅料姜末（适量）蒜末（适量）配料食用油（适量）料酒（一大匙）水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料土豆（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩丁丁土豆泥的做法步骤1、将土豆去皮，放入高压锅蒸熟后压成泥。2、放入盐3、将土豆泥放入小碗，压实。4、扣在一个平...

“孩子老人都适合，此菜不能咸，健康少油，有淡淡胡椒香。”食材明细主料鸡胸（1块）土豆（一个）青豆（少许(随意)）辅料黑胡椒（2g）白胡椒（2g）盐（1勺）油（1匙）蚝油（半勺）鸡精（半勺）料酒（1匙）淀粉（1勺）蛋清（半颗）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆鸡丁...

食材明细主料土豆（适量）肉汤（1碗）辅料盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆丁汤的做法步骤1、土豆去皮切丁。2、汤锅同时放入土豆丁、肉汤。3、盖上锅盖，大火，煮开，改中小火，将土豆煮粉。4、用盐调味，搅匀即可...

“皮蛋豆腐丁，几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃，皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好，昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位，见了豆腐就来主意了，家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧...

食材明细主料土豆（1个）辅料豆干丁（1片）小辣椒圈（2-3个）葱花（少许）辣椒碎（4-5个）调料香油（少许）盐（少许）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆豆干丁的做法步骤1、土豆豆干切丁清水煮熟。2、捞出冷水浸泡沥干备用。3、放入辣椒碎和...

食材明细主料鹌鹑蛋（适量）土豆（适量）辅料八角（一个）生姜（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）青椒（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤1、土豆去皮洗净，切滚刀块，用水清洗一下。2、鹌鹑蛋煮熟（鹌鹑蛋可以在市场...

食材明细主料鸡肉（适量）土豆（适量）辅料生姜（适量）辣椒（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）料酒（适量）十三香（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆鸡丁的做法步骤1、备鸡肉，土豆，姜，尖椒。2、鸡肉切丁，土豆去皮切丁，姜和辣椒...

食材明细主料西冷牛排（一块）土豆（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）牛肉丁炒土豆丁的做法步骤1、牛排提前解冻好，切成丁备用。2、土豆去皮切成小丁，锅内加水烧开，放入加盐煮至透明色捞出备...

食材明细主料蛋（适量）豆腐（适量）辅料尖椒（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜蛋皮豆腐丁的做法步骤1、备豆腐数块，蛋二个。2、豆腐切丁，辣椒切碎，芹菜切段。3、先将蛋打成...

“吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的"心腹之患"。”食材明细主料土豆（1个）香菇（2个）青椒（1块）甜椒（1块）大蒜（适量）辅料...

食材明细主料豆角（100g）土豆（1个）调料盐（3g）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆角土豆丁的做法步骤1、豆角洗干净，切成丁。2、土豆去皮洗净切丁，土豆丁冲洗掉表面的淀粉。3、热锅倒入菜籽油，豆角下锅翻炒。4、土豆丁下锅。5、...

食材明细主料皮蛋（4个）辅料鱼肉（一块）红椒（2个）鸡蛋清（1个）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（3克）鸡精（适量）怪味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）皮蛋炒鱼丁的做法步骤1、准备好食材。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许...

“这是一款山西晋中太谷县的传统地方菜，我们本地人叫“卷卷”可能是因为需要把馅料卷在鸡蛋皮里而来的吧。它的历史渊源我说不清楚，反正从我记事起，逢年过节，家家户户几乎都要蒸卷卷，用来招待客人。因为做法相对繁琐，一般平...

“这是一道非常下饭的快手菜，非常适合时间不太多的上班族们~”食材明细主料猪绞肉（100g左右）蚝油（1tsp左右）豌豆（小半碗（可选））花椒（1小撮）干辣椒（3个左右）郫县豆瓣（1tsp）豆豉（1tsp）辅料老抽（1tsp左右）土豆（3个）姜（1小块）小葱（1根）微辣（口味）炒（工...

“在我认为，只要原料味道不冲突的食材，都能做成一道菜品。😛😛”食材明细主料土豆（500g）杏鲍菇（500g）鸡蛋（3个）蒜头（3瓣）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（适量）生抽（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆蛋皮炒杏鲍菇的做法步骤1、鸡蛋打散...

“儿子喜欢土豆饼加入肉丁更好吃。”食材明细主料土豆（5个）猪肉（适量）鸡蛋（2个）面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉丁土豆饼的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、猪肉切丁，加点酱油，料酒...

“美味的厨房——土豆篇”食材明细主料土豆（300克）辅料蒜（3个）香菜（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮土豆土豆蒜的做法步骤1、材料准备2、土豆切小块，煮至断生。喜欢脆一点的朋友可以淡淡煮一下就行3、锅里...

食材明细主料萝卜干（适量）胡萝卜（适量）毛豆（适量）土鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋皮三丁的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加点盐打成鸡蛋液，胡萝卜等切小丁，毛豆剥肉。3、取一汤锅加水烧开，加一点盐，加入毛豆仁跟...