皮蛋豆腐丁的做法 皮蛋豆腐丁怎么做

“皮蛋豆腐丁，几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃，皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好，昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位，见了豆腐就来主意了，家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋豆腐丁的做法步骤

• 1、皮蛋二个，辣椒二个，豆腐适量。

• 2、将皮蛋和豆腐切丁，辣椒切碎。

• 3、豆腐先加盐腌入味。

• 4、再备醋，香油，蚝油。

• 5、将腌好的豆腐倒进腌出的豆腐水，再放进皮蛋丁和辣椒。

• 6、再淋上醋。

• 7、再淋上香油，蚝油，要想更鲜再撒点调味鲜。

• 8、拌匀即可上桌。

• 9、上桌的皮蛋豆腐丁再拍个近照。